Social

Follow us

Eleven Madison Park vinder The World’s 50 Best Restaurants 2017

World’s 50 Best Restaurants 2017 Eleven Madison Park

Vinderen af World’s 50 The Best Restaurants 2017, S.Pellegrino og Acqua Panna som officielle vand, er restaurant Eleven Madison Park, New York, USA.

"Da han modtog prisen på vegne af Eleven Madison Park for første gang, kommenterede en himmelhenrykt Will Guidara, medstifter af restauranten, at som kokke ""skaber vi magiske verdener i en verden, der har stadigt mere brug for magi, fordi det er noget vi tror på"". Om prisen sagde han ""bekræftelse er en vidunderlig ting, det fylder dig med energi og giver dig et ekstra skub til at blive ved med at kreere... og det er den største bekræftelse af alle"".

En synligt bevæget Daniel Humm, kok og medstifter af restauranten, uddelte komplimenter til hele deres hold: ""Jeg er så stolt over at præsentere jer, I er nogle af de mest fantastiske mennesker, jeg nogensinde har arbejdet sammen med….Jeg glæder mig til at komme hjem og fortælle jer det personligt"". Han tilføjede også ""restauranter handler om forhold mellem mennesker, og forhold handler om tillid. I Will har jeg fundet nogen jeg holder af, respekterer og har tillid til"".

På andenpladsen kom restaurant Osteria Francescana (Modena, Frankrig) og kokken Massimo Bottura. Tredjepladsen gik til restaurant El Celler de Can Roca i Girona, Spanien og kokkene Roca Brothers. Fjerdepladsen blev vundet af Mauro Colagreco og restaurant Mirazur i Menton, Frankrig. Restaurant Centràl i Lima, Peru blev nummer fem.

Ana Ros fra Slovenien blev udnævnt til World's Best Female Chef 2017. Heston Blumenthal høstede anerkendelse for sine branchefokuserede tjenester med Diner's Club® Lifetime Achievement Award 2017. Restaurant Disfrutar i Barcelona blev udvalgt til at modtage Miele One to Watch Award.

World’s Best Pastry Chef blev Dominique Ansel, og World’s Chef’s Choice prisen, som vælges af kokkene på listen, gik til Virgilio Martinez. Highest Climber prisen gik til Dan Barber, restaurant Blue Hill at Stone Barns (Pocantico Hills, NY, USA). Highest New Entry prisen gik til Yannick Alleno, restaurant Pavillon Ledoyen (Paris, Frankrig).

Her er den samlede liste over 2017 vinderne:

  1. 1. Eleven Madison Park, New York (USA) - BEST RESTAURANT IN NORTH AMERICA and BEST RESTAURANT IN THE WORLD
  2. 2. Osteria Francescana, Modena (Italy) - BEST RESTAURANT IN EUROPE
  3. 3. El Celler de Can Roca, Girona (Spain)
  4. 4. Mirazur, Menton (France)
  5. 5. Central, Lima (Peru) - BEST RESTAURANT IN SOUTH AMERICA
  6. 6. Asador Etxebarri, Atxondo (Spain)
  7. 7. Gaggan, Bangkok (Thailand) – BEST RESTAURANT IN ASIA
  8. 8. Maido, Lima (Peru)
  9. 9. Mugaritz, San Sebastian (Spain)
  10. 10. Steirereck, Vienna (Austria)
  11. 11. Blue Hill at Stone Barns, Tarrytown (USA) – HIGHEST CLIMBER AWARD
  12. 12. Arpège, Paris (France)
  13. 13. Alain Ducasse au Plaza Athénée, Paris (France)
  14. 14. Restaurant André, Singapore (Singapore)
  15. 15. Piazza Duomo, Alba (Italy)
  16. 16. D.O.M. , Sao Paulo (Brazil)
  17. 17. Le Bernardin, New York (USA)
  18. 18. Narisawa, Tokyo (Japan)
  19. 19. Geranium, Copenhagen (Denmark)
  20. 20. Pujol, Mexico City (Mexico)
  21. 21. Alinea, Chicago (USA)
  22. 22. Quintonil, Mexico City (Mexico)
  23. 23. White Rabbit, Moscow (Russia)
  24. 24. Amber, Hong Kong (Hong Kong)
  25. 25. Tickets, Barcelona (Spain)
  26. 26. The Clove Club, London (UK)
  27. 27. The Ledbury, London (UK)
  28. 28. Nahm, Bangkok (Thailand)
  29. 29. Le Calandre, Rubano (Italy)
  30. 30. Arzak, San Sebastian (Spain)
  31. 31. Alléno Paris at Pavillon Ledoyen, Paris (France) – HIGHEST NEW ENTRY
  32. 32. Attica, Melbourne (Australia) - BEST RESTAURANT IN AUSTRALASIA
  33. 33. Astrid Y Gastón, Lima (Peru)
  34. 34. De Librije, Zwolle (Netherlands)
  35. 35. Septime, Paris (France) – SUSTAINABLE RESTAURANT AWARD
  36. 36. Dinner by Heston Blumenthal, London (UK)
  37. 37. Saison, San Francisco (USA)
  38. 38. Azurmendi, Larrabetzu (Spain)
  39. 39. Relae, Copenhagen (Denmark)
  40. 40. Cosme, New York (USA)
  41. 41. Ultraviolet, Shanghai (China)
  42. 42. Boragò, Santiago (Chile)
  43. 43. Reale, Castel di Sangro (Italy)
  44. 44. Brae, Birregurra (Australia)
  45. 45. Den, Tokyo (Japan)
  46. 46. L’Astrance, Paris (France)
  47. 47. Vendôme, Bergisch Gladbach (Germany)
  48. 48. Restaurant Tim Raue, Berlin (Germany)
  49. 49. Tegui, Buenos Aires (Argentina)
  50. 50. Hof Van Cleve, Kruishoutem (Belgium)

Flere oplysninger om begivenheden og listen over World’s Best Restaurants 51-100 kan ses på Fine Dining Lovers.

Følg S.Pellegrino på World’s 50 Best på vores sociale kanaler ved at skrive #Worlds50Best, #50BestTalks, #sanpellegrino og #SPTaste.

Up

View in portrait mode.