Social

Follow us

S.Pellegrino danner par med Michelin guiden til Gastronotrends

S.Pellegrino and Michelin at Gastronotrends Brussels

Det er en stor fornøjelse for S.Pellegrino at meddele sit partnerskab med Michelin guiden, som begyndte i starten af marts med den allerførste dag for Gastronotrends i Bruxelles, i Belgien. Eventen, skabt og arrangeret af Michelin guiden, har ført de bedste 190 stjernede kokke sammen fra hele Europa for at tale om “madvarernes fremtid”.

Stefano Agostini, formanden og CEO for Sanpellegrino, som var til stede ved Gastronotrends, forklarede: “Projektet blev udviklet for to år siden, og i aften kan vi evaluere dets debut positivt”. Formanden beskrev også deltagernes tilgang i løbet af dagen: “Atmosfæren var fuld af beslutsomhed, og kokkene har vist stor interesse og engagement”.

For at lette dagen havde fire eksperter med meget forskellige uddannelsesbaggrunde – “customer experience”, “digitalisering”, “kultursammenstød” og “bæredygtighed” – arrangeret en række workshops, der har tiltrukket interesse og stimuleret kokkene.

Under eventen blev en helt ny præmie præsenteret for første gang. Præmien er udtænkt til at sætte fokus på “fremtidens generation af kokke". Stefano Agostini overrakte S.Pellegrino Michelin Young Chef Award in Europe 2017 til Motenfrolech Rastad og Christoffer Norton, fra restauranten Domestic, i Aarhus, i Danmark.

“For to uger siden fik vi vores første stjerne, og nu denne præmie… Fantastisk!”, sagde vinderne fra scenen på EGG i Bruxelles.

Chef Christoffer Norton (Restaurant Domestic, Aarhus, Denmark) & Stefano Agostini (President & CEO, Sanpellegrino)

For aftenarrangementet blev fantastiske retter tilberedt af Paolo Griffa, Shintaro Awa og Andrea Miacola, tre tidligere finalister ved S.Pellegrino Young Chef, der er eventen, som finder de bedste unge internationale talentfulde kokke, og som lige har givet grønt lys for tilmelding til den tredje udgave.

I løbet af dagen blev den 36. udgave af Michelin guidens Main Cities of Europe 2017 annonceret. Udgivelsen, som indeholder en bemærkelsesværdig samling af godt 2332 restauranter i 44 byer i 20 lande, har til hensigt at være en praktisk og integreret guide for madelskere i Europa, især fordi den omfatter destinationer som Polen og Ungarn, der endnu ikke har en særskilt guide.

Følg alle S.Pellegrinos events på vores sociale medier med hashtag #Sanpellegrino #SPTaste og hold dig opdateret om S.Pellegrino Young Chef con #SPYoungChef.

Up

View in portrait mode.