Latin America's 50 Best Restaurants

Vinderen af Latin America's 50 Best Restaurants, sponsoreret af S.Pellegrino og Acqua Panna, er restauranten Central i Lima, Peru. Da præmien blev overrakt, sagde vinderen, kokken Virgilio Martinez, som vandt titlen for tredje år i træk, at “Latinamerika er forenet og unik.”
Nummer to blev restauranten Nikkei, Maidoog kokken MitsuharuTsumura, også i Peru. Trejdeprisen gik til Alex Atalas D.O.M restauranti Brasilien, og fjerdepladsen gik til Rodolfo Guzman og hans restaurant Borago i Chile. Nummer fem blev Pujol i Mexico, som også fik den ekstra pris for gæstfrihed, 'Art of Hospitality'.
Prisen 'Lifetime Achievement' giktil Claude Troigros. 'One to Watch'-prisen blev overrakt til Francisco Ruano,og Latinamerikas bedste kvindelige kok blev Kamilla Seidler. Latin America’s Best Pastry Chef blev Gustavo Saez, og prisen 'Chef’s Choice', der blev valgt fra dem på listen, gik til Guillermo González Beristáin.
Her er den fulde liste over vinderne af Latin America's 50 Best Restaurants 2016
- Central, Peru – Best Restaurant i Latinamerika og Best Restauranti Peru
- Maido, Peru
- D.O.M., Brasilien – Best Restaurant i Brasilien
- Boragó, Chile – Best Restaurant i Chile
- Pujol, Mexico - Best Restaurant i Mexico ogprisen “Art of Hospitality”
- Quintonil, Mexico
- Astrid Y Gastón, Peru
- Mani, Brasilien
- Tegui, Argentina - Best Restaurant i Argentina
- Biko, Mexico
- Sud777, Mexico
- La Mar, Peru
- El Baqueano, Argentina
- Gustu, Bolivia - Best Restaurant i Bolivia
- Amaranta, Mexico
- LEO, Colombia – Best Restaurant i Colombia
- Olympe, Brasilien
- Lasai, Brasilien
- Pangea, Mexico
- Ambrosia, Chile
- Don Julio, Argentina – Highest Climber-prisen
- 99, Chile – Highest Climber-prisen
- Parador La Huella, Uruguay - Best Restaurant i Uruguay
- A Casa do Porco, Brasilien – Highest New Entry-prisen
- Roberta Sudbrack, Brasilien
- Aramburu, Argentina
- OssoCarnicerìa y Salumeria, Peru
- Mocoto, Brasilien
- Criterion, Colombia
- Rafael, Peru
- Elena, Argentina
- Alto, Venezuela - Best Restaurant i Venezuela
- La Cabrera, Argentina
- Fiesta, Peru
- Chila, Argentina
- Maito, Panama – New Entry og Best Restaurant i Panama
- Nicos, Mexico
- Malabar, Peru
- Corazòn de Tierra, Mexico
- Harry Sasson, Colombia
- Isolina, Peru – New Entry-prisen
- 1884, Argentina
- Osaka, Chile
- Remanso Do Bosque, Brasilien
- Tuju, Brasilien – New Entry-prisen
- La Bourgogne, Argentina
- Tierra Colorada Gastro, Paraguay – New Entry og Best Restaurant i Paraguay
- Dulce Patria, Mexico
- Andrés Carne De Res, Colombia
- Pura Tierra, Argentina