Social

Follow us

GELINAZ San Francisco 2016 overrasker og henrykker

©Damien Maloney

Med S.Pellegrino som sponsor opnåede den unikke middagsoplevelse, kendt som “Walk With Us” by GELINAZ! sit tredje udsolgte, helt nye mad-eventyr i San Francisco, USA, den 11. juli.

Med endnu en stjernebestrøet aften, der flyttede grænser som ingen anden i den kulinariske kalenderoplevede 80 forventningsfulde middagsgæster en eklektisk afteni samme ånd som de succesfulde events i London og San Paulo.

Denne gang kunne det internationale hold med 16 kokke prale med navne som Dominique Crenn (verdens bedste kvindelige kok) og værten, Corey Lee, sammen med andre professionelle kolleger, herunder: Danny Bowien, Sean Brock, Gabriela Camara, Riccardo Camanini, Paul Cunningham, Christopher Kostow, Daniel Patterson, Evan Rich, Chad Robertson, Brandon Rodgers, James Syhabout, Joshua Skenes, Pim Techamuanvivit og Blaine Wetzel.

©Damien Maloney

Aftenen udspillede sig i Lees kreative restauranter, Benuog In Situi den indre by meden behagelig to minutters gåtur mellem de to restauranter for middagsgæsterne midt i den 16 retters smagsmenu for at gøre aftenen endnu mere spændende, afvekslende og fyldt med overraskelser.

16 kokke blev delt op i to hold på otte og derefter mindre par, som skulle lave mad til 40 forventningsfulde gæster på de to restauranter, med en menu med 2 gange forretter, en hovedret og en dessert. Hver ret blevmixet igenmed dagens overraskelsesingredienser: tomat, æg, ris og fersken.

Som altid var overraskelse og evnen til at finde på noget nyt de bærende elementer i aftenens kokke-‘riffing’ og samhørighed, hvilket resulterede i en usædvanlig og mindeværdig aften for alle.

Up

View in portrait mode.