Social

Follow us

Asia’s 50 Best Restaurants 2017

Asia’s 50 Best Restaurants 2017

Vinderen af Asia’s 50 Best Restaurants 2017, sponsoreret af S.Pellegrino og AcquaPanna, er restauranten Gaggan i Bangkok, Thailand. Vinderen, kokken Gaggan Anand, som får titlen for tredje gang i træk, sagde “Jeg er dybt taknemmelig, tak. Den er til Asien, og til mit land, Indien” da han modtog prisen.

Andenpladsen gik til restauranten i Hong Kong, Restaurant André og kokken Andre Chiang. Tredjepladsen gik til Richard Ekkebus’ restaurant Amber i Hong Kong, og fjerdepladsen til Umberto Bombana og hans restaurant 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana i Hong Kong. Nummer fem blev Restaurant Nahmi Bangkok.

Diners Club® Lifetime Achievement Award gik til Umberto Bombana, den kendte italenske kok fra of 8½ Otto e Mezzo Bombana i Hong Kong.

Prisen Asia’s One to Watch gik til restauranten Toc Toc i Seoul, Korea, drevet af Kim Dae-Chun, som tilbyder “et af mest sofistikerede køkkener i Seoul.” Asia's Best Female Chef 2017 gik til May Chow som anerkendelse for hendes innovative tilberedning af Bao-boller.

Asia’s Best Pastry Chef blev KazutoshiNarita og Chef’sChoiceaward, blandt dem på listen, blev Dave Pynt. Prisen Highest Climber giktil Ray Adriansyahogprisen Highest New Entry til Julien Royer.

Her er den fulde liste over alle 2017 vinderne:

1. GAGGAN - Bangkok, Thailand | Best Restaurant in Thailand by S.Pellegrino and Acqua Panna and Best Restaurant in Asia (read the Fine Dining Lovers exclusive interview to Gaggan Anand).

2. RESTAURANT ANDRÉ - Singapore | Best Restaurant in Singapore by S.Pellegrino and Acqua Panna

3. AMBER - Hong Kong, China | Best Restaurant in China by S.Pellegrino and Acqua Panna

4. 8 1/2 OTTO E MEZZO BOMBANA - Hong Kong, China

5. NAHM - Bangkok, Thailand

6. NARISAWA - Tokyo, Japan | Best Restaurant in Japan sponsored by S.Pellegrino and Acqua Panna

7. NIHONRYORI RYUGIN - Tokyo, Japan

8. ULTRAVIOLET BY PAUL PAIRET - Shanghai, China

9. ODETTE - Singapore

10. BURNT ENDS - Singapore

11. DEN - Tokyo, Japan | The Art of Hospitality Award

12. L'EFFERVESCENCE - Tokyo, Japan

13. SUHRING – Bangkok, Thailand

14. FLORILEGE - Tokyo, Japan

15. MINGLES - Seoul, Korea | Best Restaurants in Korea

16. LES AMIS - Singapore

17. LUNG KING HEEN - Hong Kong, China

18. QUINTESSENCE - Tokyo, Japan

19. BO.LAN - Bangkok, Thailand

20. WAKU GHIN - Singapore

21. ISSAYA SIAMESE CLUB - Bangkok, Thailand

22. LOCAVORE - Bali, Indonesia | Highest Climber Award and Best Restaurant in Indonesia

23. CORNER HOUSE - Singapore

24. RAW - Taipei, Taiwan | Best Restaurant in Taiwan

25. JUNGSIK - Seoul, Korea

26. SUSHI SAITO - Tokyo, Japan

27. TIPPLING CLUB - Singapore

28. LE MOÛT - Taichung, Taiwan

29. MINISTRY OF CRAB - Colombo, Sri Lanka | Best Restaurant in Sri Lanka

30. INDIAN ACCENT - New Delhi, India | Best Restaurant in India

31. EAT ME - Bangkok, Thailand

32. JADE DRAGON – Macau, China

33. TA VIE - Hong Kong, China

34. HAJIME - Osaka, Japan

35. GALLERY VASK  - Manila, Philippines | Best Restaurant in the Philippines

36. THE DINING ROOM AT THE HOUSE OF SATHORN – Bangkok, Thailand

37. LE DU – Bangkok, Thailand

38. LA YEON - Seoul, South Korea

39. THE TASTING ROOM BY – Macau, China

40. L'ATELIER DE JOËL ROBUCHON - Bangkok, Thailand

41. L'ATELIER DE JOËL ROBUCHON - Hong Kong, China

42. JAAN - Singapore

43. MUME – Taipei, Taiwan

44. SHINJI BY KANESAKA - Singapore

45. RONIN - Hong Kong, China

46. WASABI BY MORIMOTO - Mumbai, India

47. THE CHAIRMAN - Hong Kong, China

48. FU HE HUI - Shanghai, China

49. NIHONBASHI - Colombo, Sri Lanka

50. TAKAZAWA - Tokyo, Japan

Up

View in portrait mode.