Social

Follow us

#50BestTalks til The World’s 50 Best Restaurants 2017

#50BestTalks at The World’s 50 Best Restaurants 2017

Et udvalg af verdens bedste kokke samledes i Sydney og Melbourne i to aftener med livlig debat og diskussion, som en del af #50BestTalks, sponsoreret af S.Pellegrino® og Acqua Panna® før The World’s 50 Best Restaurants 2017.

#50BestTalks var en lejlighed for madelskere til at få et sjældent indblik i verdens bedste restauranter og høre fra fremtrædende kokke, hvad det er, der giver dem det ekstra drive.

Lørdag den 1. april præsenterede #50BestTalks Sydney, som fandt sted i byens ikoniske Opera House foran et begejstret publikum på ca. 2500 deltagere, Massimo Bottura, Dominique Crenn, Peter Gilmore og Brett Graham.

Temaerne varierede fra mentorskab til, hvordan man finder sin egen stil, fra bæredygtighed til, hvordan ingredienserne kan forvandles. Vinderen af S.Pellegrino Young Chef 2016, Mitch Lienhard var der også, og han benyttede lejligheden til at fortælle sin inspirerende historie om, hvordan han kreerede sin vinder-ret og om samarbejdet med sin mentor, Dominique Crenn. Læs mere om #50BestTalks Sydney på FineDiningLovers.com.

Mandag den 3. april var et publikum på cirka 2.000 mennesker samlet i Margaret Court Arenaen for at se #50BestTalks Melbourne med Grant Achatz, Daniel Humm, Will Guidara, Gaggan Anand og Jordi Roca.

Debatten kom ind på en række forskellige temaer, men da vinderne af S.Pellegrino Young Chef, Mitch Lienhard og Mark Moriarty var til stede, var der stærkt fokus på temaet om mentorskab. Læs mere om #50BestTalks Melbourne på FineDiningLovers.com.

Den 15. udgave af The World’s 50 Best Restaurants 2017 fandt sted i Australien for allerførste gang den 5. april på Melbournes Royal Exhibition Building. Læs om hele eventen og vindernes fortællinger.

Og glem ikke, at tilmeldingerne til S.Pellegrino Young Chef nu er i gang for den tredje udgave. Du kan tilmelde dig indtil den 30. april, så hvis du er en ung kok, må du ikke gå glip af denne chance: Tilmeld dig nu!

Følg S.Pellegrino ved World’s 50 Best Restaurants på vores sociale kanaler med hashtag #Worlds50Best, #50BestTalks, #SPTaste og #sanpellegrino.

Up

View in portrait mode.