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S.Pellegrino Young Chef Die neue Ausgabe steht an!

S.Pellegrino Young Chef 2019-2020 Ausgabe

Das Warten hat bald ein Ende: S. Pellegrino freut sich, die Neuauflage der spannendsten Talentsuche für Küchenchefs in aller Welt, S.Pellegrino Young Chef 2019-2020, anzukündigen.

Tausende Küchenchefs aus aller Welt nahmen an den letzten drei Editionen dieses Wettbewerbs teil und konnten so wertvolle Verbindungen knüpfen, einmalige Erfahrungen sammeln und neue Möglichkeiten für junge Küchenchefs in der Welt der Gastronomie ausschöpfen. Letztes Jahr errang der talentierte Küchenchef aus Japan Yasuhiro Fujio im Grand Finale in Mailand den begehrten Titel.

ÄNDERUNGEN ZU DEN REGIONALEN UNTERTEILUNGEN

In dieser neuen Ausgabe gibt es einige Änderungen für den Wettbewerb. Insbesondere wird die Anzahl der Regionen für jede der regionalen Vorentscheide verringert. So werden die Kandidaten nunmehr in 12 Regionen anstatt wie bisher in 21 unterteilt, je nach Standort ihrer Restaurants.

EINFÜHRUNG NEUER AUSZEICHNUNGEN

In diesem Jahr werden einige neue Auszeichnungen sowohl bei den regionalen Vorentscheiden als auch beim Grand Finale eingeführt. Bei jedem regionalen Vorentscheid werden vier Sieger bekannt gegeben: der regionale Finalist für S.Pellegrino Young Chef, der Fine Dining Lovers Food for Thoughts Award für junge Küchenchefs, die am besten ihr persönliches Credo in ihren Gerichten ausdrücken, der S.Pellegrino Award for Social Responsibility für Gerichte, die am besten die Prinzipien für sozial verantwortliche Praktiken widerspiegeln und der Acqua Panna Award for Connection in Gastronomy für den Küchenchef, dem es gelingt, verschiedene Kulturen auf einem Teller zu vereinen. Diese Preise werden auch beim Grand Finale präsentiert, zusammen mit dem Finalsieger von  S.Pellegrino Young Chef 2019-2020.

TEILNAHMEBEDINGUNGEN FÜR DEN WETTBEWERB

Die Bewerbungen der Kandidaten der jeweiligen Region werden von ALMA, der internationalen Schule für Gourmetküche in Italien, bewertet. Die Auswahl für die regionalen Vorentscheide basiert auf folgenden „Golden Rules“:

  • Technische Fertigkeiten
  • Kreativität
  • Persönliches Credo

Online-Bewerbungen sind ab 4. Februar 2019 möglich

In der Zwischenzeit können Sie anhand eines Videos von S.Pellegrino Young Chef sehen, was Sie bei diesem spannenden, weltweiten Talentförderprogramm erwartet.

Folgen Sie S.Pellegrino auf Instagram und Facebook, damit Sie über alle Entwicklungen von S.Pellegrino Young Chef auf dem Laufenden bleiben. Dort finden Sie auch Anregungen und Inspirationen zur Welt des Stils, der Kultur und der Gastronomie aus dem Blickwinkel von S.Pellegrino.

Offizielle Hashtags #SPYoungChef #sanpellegrino #tastefulmoments

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