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Mitch Lienhard gewinnt den S.Pellegrino Young Chef 2016!

Mitch Lienhard S.Pellegrino Young Chef 2016

Der amerikanische Finalist Mitch Lienhard hat sich am vergangenen Samstag beim aufregenden Finale in Mailand den Titel des S.Pellegrino Young Chef 2016 geholt.

Mitch ließ die anderen Länderfinalisten hinter sich und überzeugte die Jury mit seiner Spezialität Gebratene Ente mit Gewürzorangen und Süßkartoffeln. Samstagabend nahm er vor der riesigen Zuschauermenge den Preis von Mark Moriarty entgegen, den Sieger des vergangenen Jahres.  

Vor seinem Mentor, dem freudestrahlenden Dominique Crenn, und einem Publikum aus Kollegen und leidenschaftlichen Foodies erklärte Lienhard: "Es ist einfach verrückt! Das Rennen heute war wirklich schwer, und nicht nur in der Küche". Dann beglückwünschte er seine Konkurrenten, die mit ihm an der Endausscheidung teilgenommen hatten, den Franzosen Shintaro Awa und David Andrés Morera, indem er seine Artischocken als “atemberaubend" definierte.

Der “Most Inspirational Message” Award, über eine Online-Abstimmung vom Publikum verliehen, ging an den Mexikaner Daniel Nates, Finalist für Lateinamerika, dessen Spezialität sich an den Weizenfelder seiner Heimat inspirierte.

DerAcqua Panna Contemporary Tradition Award wurde an Alessandro Rapisarda vergeben, den italienischen Vertreter. Die Jury wollte damit sein Verdienst hervorheben, ein traditionelles italienisches Gericht mit seinem individuellen "Risotto alla Marinara" auf zeitgenössische Weise mit überraschender Textur und exzellentem Geschmack interpretiert zu haben.

Beim diesem dreitägigen Finale zeigten 20 der besten Spitzenköche der Welt einer internationalen Jury ihr Können - nämlich den "Sieben Weisen”: Gaggan Anand, Elena Arzak, Mauro Colagreco, Carlo CraccoWylie DufresneDavid Higgs und Roberta Sudbrack.

Zu diesem Wettbewerb um das best young talent der Welt hatten sich über 3000 Spitzenköche aus der ganzen Welt angemeldet. 200 davon gelangten ins Semifinale der einzelnen Länder. Anschließend wurde den nunmehr 20 Finalisten jeweils ein Mentor aus der lokalen Jury zur Seite gestellt, um sich auf das große Finale vorzubereiten.

Hier unten können Sie sich die wichtigsten Momente des dreitägigen Finales ansehen. Folgen Sie uns in den sozialen Netzwerken unter dem hashtag #SPYoungChef.

 

 

Mitch Lienhard gewinnt den S.Pellegrino Young Chef 2016!

 

Drei Finalisten kommen weiter bis zum letzten Tag

 

Tag 2: Die zweiten 10 Köche treten gegeneinander an

 

Tag 1: Die ersten 10 Köche treten gegeneinander an

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