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Le Fooding Paris 2013

Vom 15. bis zum 17. November diente ein Industriekomplex als ungewöhnlicher Durchführungsort für den Event Le Fooding 2013, an dem S.Pellegrino als Sponsor auftrat. Dieser Abend war alleine den Frauen gewidmet: 13 Dining-Expertinnen servierten dem Publikum köstliche Speisen und erlesene Weine auf weiss gedeckten Tischen, umgeben von neugotischen Kunstglasfenstern.

Zu den Küchenchefinnen gehörten Alix Lacloche, Alice Di Cagno sowie das Duo Alice Quillet und Anna Trattles am Freitag; Agata Felluga, Beatriz Gonzales und Federica Mancioppi am Samstag; Delphine Zampetti, Adeline Grattard und Céline Mingam am Sonntag. Camille Fourmont erfreute die Gäste täglich mit ihren kreativen Amuse-Bouches. Sommeliére Laura Vidal und Weinproduzentin Catherine Breton krönten das kulinarische Erlebnis an drei Abenden mit einer Auswahl erlesener Weine.

Der italienische Schauspieler Pierfrancesco Favino war der einzige Mann in der Küche. Er bereitete auf Grundlage von Ratschlägen von Küchenchef Davide Oldani eine besondere Variante von Spaghetti mit einer Sauce aus frischen Tomaten zu.

Erfahren Sie mehr zu Le Fooding Paris 2013 auf FineDiningLovers.

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