Latin America's 50 Best Restaurants
Der Gewinner des Latin America’s 50 Best Restaurants 2016, gesponsert von S.Pellegrino und Acqua Panna, wurde im Restaurant Central in Lima, Peru, bekannt gegeben. Der Sieger, Chefkoch Virgilio Martinez, der sich den Titel nun zum dritten Mal holte, sagte bei der Überreichung des Preises: “Lateinamerika ist vereint und einzigartig.”
An zweiter Stelle platzierte sich das Restaurant Nikkei, Maido und Chefkoch Mitsuharu Tsumura, ebenfalls aus Peru. Der dritte Preis ging an das Restaurant Alex Atala’s D.O.M in Brasilien und der vierte Preis wurde Rodolfo Guzman und seinem Restaurant Borago in Chile verliehen. Den fünften Platz erreichte das Pujol in Mexico, das sich auch den Sonderpreis 'Art of Hospitality' sicherte.
Der 'Lifetime Achievement' - Preis ging an Claude Troigros. Der 'One to Watch' - Preis wurde Francisco Ruano überreicht und als Beste Chefköchin Lateinamerikas wurde Kamilla Seidler prämiert. Als Latin America’s Best Pastry Chef ging Gustavo Saez hervor und mit dem 'Chef’s Choice' - Preis, den die Chefköche aus der Liste selbst bestimmten, wurde Guillermo González Beristáin ausgezeichnet.
Hier können Sie die gesamte Liste der Gewinner des Latin America's 50 Best Restaurants 2016 einsehen.
- Central, Peru – Best Restaurant in Lateinamerika und Best Restaurant in Peru
- Maido, Peru
- D.O.M., Brasilien – Best Restaurant in Brasilien
- Boragó, Chile – Best Restaurant in Chile
- Pujol, Mexico - Best Restaurant in Mexico und Art of Hospitality - Preis
- Quintonil, Mexico
- Astrid Y Gastón, Peru
- Mani, Brasilien
- Tegui, Argentinien - Best Restaurant in Argentinien
- Biko, Mexico
- Sud777, Mexico
- La Mar, Peru
- El Baqueano, Argentinien
- Gustu, Bolivien - Best Restaurant in Bolivien
- Amaranta, Mexico
- LEO, Kolumbien – Best Restaurant in Kolumbien
- Olympe, Brasilien
- Lasai, Brasilien
- Pangea, Mexico
- Ambrosia, Chile
- Don Julio, Argentinien – Preis Highest Climber
- 99, Chile – Preis Highest Climber
- Parador La Huella, Uruguay - Best Restaurant in Uruguay
- A Casa do Porco, Brasilien – Preis Highest New Entry
- Roberta Sudbrack, Brasilien
- Aramburu, Argentinien
- Osso Carnicerìa y Salumeria, Peru
- Mocoto, Brasilien
- Criterion, Kolumbien
- Rafael, Peru
- Elena, Argentinien
- Alto, Venezuela - Best Restaurant in Venezuela
- La Cabrera, Argentinien
- Fiesta, Peru
- Chila, Argentinien
- Maito, Panama – Preis New Entry und Best Restaurant in Panama
- Nicos, Mexico
- Malabar, Peru
- Corazòn de Tierra, Mexico
- Harry Sasson, Kolumbien
- Isolina, Peru – Preis New Entry
- 1884, Argentinien
- Osaka, Chile
- Remanso Do Bosque, Brasilien
- Tuju, Brasilien – Preis New Entry
- La Bourgogne, Argentinien
- Tierra Colorada Gastro, Paraguay – Preis New Entry und Best Restaurant in Paraguay
- Dulce Patria, Mexico
- Andrés Carne De Res, Kolumbien
- Pura Tierra, Argentinien