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GEWINNER DER LATIN AMERICA'S 50 BEST RESTAURANTS 2020 BEKANNTGEGEBEN

Gewinner der Latin America's 50 Best Restaurants 2020 bekanntgegeben

Don Julio in Buenos Aires (Argentinien) erhielt am 3. Dezember die höchste Auszeichnung bei Latin America’s 50 Best Restaurants 2020, dem von S. Pellegrino und Acqua Panna gesponserten Event.

Der zweite und dritte Platz gingen jeweils an Maido von Küchenchef Mitsuharu Tsumura (dreimal Best Restaurant in Lateinamerika) und Central (von Küchenchef Virgilio Martinez und Pia León), beide in Lima, Peru.

Die diesjährige Ausgabe der Preisverleihung, mit denen herausragende Leistungen in der globalen Gastronomie Lateinamerikas gewürdigt werden, fand in Form einer virtuellen Feier statt, die auf dem Kanal von YouTube für Latin America's 50 Best Restaurants verfolgt werden kann.

Folgende Auszeichnungen wurden ebenfalls an diesem Abend vergeben:

Der Miele One to Watch Award 2020 für das aussichtsreichste Restaurant Lateinamerikas ging an Fauna in Valle de Guadalupe, Mexiko, das vom Ehepaar David Castro Hussong und Konditormeisterin Maribel Aldaco Silva geleitet wird.

Die Gewinnerin des diesjährigen Estrella Damm Chef's Choice Award war Leonor Espinosa, Küchenchefin von Leo in Bogotá (Kolumbien), die bereits 2017 den Latin America's Best Female Chef Award gewann und auch Gründerin der gemeinnützigen Stiftung FunLeo (Fundación Leo Espinosa) ist. „Ich kann gar nicht sagen, wie dankbar ich bin, von meinen Kollegen diese Anerkennung zu erhalten. Das ist eine sehr große Ehre“, sagte Leonor Espinosa.

Narda Lepes, argentinische Food-Aktivistin und Besitzerin und Chefköchin von Narda Comedor, wurde als Latin America’s Best Female Chef 2020 ausgezeichnet. Ein Preis, der seit jeher darauf abzielt, die Inklusivität im kulinarischen Bereich zu fördern. „Es ist eine Ehre, zur Latin America’s Best Female Chef ernannt zu werden, insbesondere in solch schwierigen Zeiten für die Branche“, sagte Narda Lepes.

Dieses Jahr präsentierte Latin America’s 50 Best Restaurants auch El Espíritu de América Latina, eine Auswahl von Restaurants, die einen positiven Einfluss auf ihre Gemeinschaften und die lokale Küche hatten. Damit soll die breite und vielfältige gastronomische Szene der Region ins Rampenlicht gerückt und ihr Start nach der Krise unterstützt werden.

Sehen Sie sich die vollständige Liste der Gewinner der Latin America's 50 Best Restaurants auf Finedininglovers.com an.

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