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Identità Golose 2013

S.Pellegrino und Acqua Panna sponsern die Veranstaltung Identità Golose 2013 und die damit verbundene Konferenz, die vom 10. bis zum 12. Februar in Mailand abgehalten wird. Das Thema dieses Jahres lautet «Respekt».

Die Konferenz in Mailand bietet zahlreiche Veranstaltungen, an denen sich einige der namhaftesten Küchenchefs treffen, um Ideen, Philosophien und kulinarische Entdeckungen auszutauschen. 

Am Stand von S.Pellegrino und Acqua Panna werden einige echte Leckerbissen serviert, wobei Italiener aus verschiedenen Bereichen sich mit Küchenchefs zusammentun, um für eine ganz besondere Art der Unterhaltung zu sorgen.

Küchenchefin Cristina Bowerman kocht sich am Sonntag durch ein Fechtduell mit dem italienischen Fechtmeister Ciego Confalonieri. Am Montag treten Küchenchef Lorenzo Cogo und der Musiker Roy Paci gemeinsam im Rahmen einer einzigartigen Koch- und Musikdarbietung mit dem Titel «Gastrofonia» auf. Am Dienstag von Küchenchef Matias Perdomo, der für seine karamellisierten Zwiebeln und kreativen Techniken mit Zucker bekannt ist, und berühmten Konditor Jordi Roca zu sehen. 

Auf dem Programm stehen zudem drei geheime Rezepte, die von den Küchenchefs Eugenio Boer, Viviana Varese und Andrea Aprea enthüllt werden, wobei die Besucher die Gelegenheit erhalten, die einzigartigen Speisen am Milano Food and Wine Festival zu kosten.

S.Pellegrino und Acqua Panna treten ebenfalls als Sponsoren des Milano Food and Wine Festival auf, das vom 9. bis zum 11. Februar stattfindet. Im Rahmen der Veranstaltung organisiert Sommelier Vaccani am Montag und Dienstag am Stand von S.Pellegrino und Acqua Panna einige interessante Wein- und Wasserverkostungen.

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