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Chef's Cup 2014

Die neunte Ausgabe des Audi Chef's Cup, die jährliche Veranstaltung, die vom mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Chefkoch Norbert Niederkofler ins Leben gerufen wurde und unter anderem von Acqua Panna und S.Pellegrino gesponsert wird, wurde im italienischen Skigebiet Alta Badia abgehalten. Während einer Woche trafen Küchenchefs, Haute Cuisine und Skifahren auf regionale Zutaten und lokale Handwerkskunst.

Dabei demonstrierten Küchenchefs ihr Talent nicht nur in der Küche, sondern auch auf der Skipiste. Bei der Eröffnung am 19. Januar fanden ein Fackelzug der Küchenchefs und ein Einweihungsdinner statt. 

Der Acqua Panna/S.Pellegrino Chef's Ski Cup, ein Skirennen unter Chefköchen, wurde am 20. Januar durchgeführt, gefolgt von einem Themendinner am Abend.

Am 22. Januar wurde das Acqua Panna/S.Pellegrino Showcooking im Parterre Pista Gran Risa in La Villa (Bozen) abgehalten, an dem die Küchenchefs Adrian Quetglas (The Sad, Moskau, Russland), Filip Sajler (Perfect Catering, Prag, Tschechische Republik), Filippo La Mantia (La Mantia, Rom, Italien), Francesco Mazzei (L'Anima, London, England), Jefferson Rueda (Attimo, San Paulo, Brasilien), Odrej Slanina (Hotel Chateau St.Havel, Prag, Tschechische Republik), Tomaz Kavcic (Pri Lojzetu, Vipava, Slowenien) und Wout Bru (Chez Bru, Eygalières, Frankreich) die Pfannen schwenkten.

Der Kalender war mit Kochkursen, Kochvorführungen, Dinners und aufregenden Sportveranstaltungen gefüllt, an denen Küchenchefs aus aller Welt teilnahmen.

Klicken Sie hier, um mehr über die diesjährige Ausgabe des Chef's Cup im Südtirol zu erfahren.

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