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Sapori Ticino S.Pellegrino 2013

Le somptueux festival culinaire Sapori Ticino S.Pellegrino, commandité par S.Pellegrino et Acqua Panna, en est maintenant à sa dix-septième édition.
Créé dans le but de faire connaître au public la gastronomie, les remarquables restaurants et l’hospitalité du canton suisse Ticino, l’événement Sapori Ticino S.Pellegrino s’est déroulé à Berlin le 26 et le 27 février 2013 dans le but de marier la culture culinaire des deux régions.
Les chefs les plus éminents de Berlin prennent la route à leur tour et feront étalage de leurs talents dans les grands restaurants du canton Ticino. Plusieurs chefs renommés du Ticino ont déjà démontré leur génie culinaire à Berlin en 2013, réaffirmant le prestige et la reconnaissance internationale dont jouit le Sapori Ticino S.Pellegrino depuis les sept dernières années.

Les dates, les chefs et les restaurants de l’événement Sapori Ticino S.Pellegrino 2013 sont les suivants :

 

• 7 avril – Villa Principe Leopoldo Hotel & Spa, Lugano. Le chef Dario Ranza accueille les chefs Ivo Adam, Andrea Bertarini, Antonio Fallini, Marco Ghioldi, Egidio Iadonisi et René Nagy.

• 14 avril – Villa Principe Leopoldo Hotel & Spa, Lugano. Le chef Dario Ranza accueille le chef Christian Lohse du restaurant Fischers Fritz au Regent Berlin Hotel, qui a récolté deux étoiles Michelin et 17 points Gault Millau.

• 21 avril – Villa Orselina, Orselina – Locarno. Le chef Antonio Fallini accueille le chef Philipp Jay Meisel du restaurant Die Quadriga au Brandenburger Hof Hotel.

• 22 avril – Ristorante Seven, Ascona. Le chef Ivo Adam accueille le chef Michael Kempf du restaurant Facil au Mandala Hôtel, qui a récolté une étoile Michelin et 17 points Gault Millau.

• 28 avril – Hôtel Splendide Royal, Lugano. Le chef Marco Ghioldi accueille le chef Hendrik Otto du restaurant Lorenz Adlon Esszimer à l’Hotel Adlon Kempinski, qui a récolté deux étoiles Michelin et 17 points Gault Millau.

• 29 avril – Swiss Diamond Hotel, Vico Morcote. Le chef Egidio Iadonisi accueille le chef Matthias Diether du restaurant First Floor Restaurant à Hotel Palace Berlin, qui a récolté une étoile Michelin et 17 points Gault Millau.

• 5 mai – Ristaurante Conca Bella, Vacallo. Le chef Andrea Bertarini accueille le chef Sonja Frühsammer du restaurant Frühsammers, qui a récolté 17 points Gault Millau.

• 6 mai – Ristorante La Perla, Lugano. Le chef René Nagy accueille le chef Marco Müller du restaurant Wein Bar Rutz, qui a récolté une étoile Michelin et 17 points Gault Millau.

• 12 mai – Grand Hotel Eden, Lugano. Le chef Alessandro Fumagalli accueille les chefs Ivo Adam, Andrea Bertarini, Antonio Fallini, Marco Ghioldi, Egidio Iadonisi, René Nagy et Dario Ranza.

Pour faire écho au succès remporté l’an dernier, trois soirées musicales des plus divertissantes complètent les dîners.
Les événements, qui visent à faire connaître la gastronomie aux jeunes gens, auront lieu le 25 avril au the WKND Disco Club, à Lugano, le 2 mai au Beach Lounge, à Ascona et le 9 mai au Lido Bar, à Lugano.

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