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Chef's Cup 2014

La 9e édition de l’Audi Chef's Cup, une initiative du chef deux étoiles Michelin Norbert Niederkofler, commanditée notamment par Acqua Panna et par S.Pellegrino, s’est déroulée dans la région alpine d’Alta Badia, en Italie. Chefs célèbres, plats gastronomiques et pentes de ski enneigées ont été les thèmes de toute une semaine au cours de laquelle ont été mis en valeur le goût des ingrédients uniques de la région ainsi que le savoir-faire exceptionnel des producteurs locaux.

La coupe fut pour les chefs participants une belle occasion de révéler leur talent, à la fois dans les cuisines et sur les pistes. La soirée du 19 a été l’occasion d’une véritable procession au flambeau et du souper d’ouverture.

L’Acqua Panna / S.Pellegrino Chef's Ski Cup, une course à ski entre les chefs, s’est déroulée le lendemain, et un souper thématique été servi en soirée.

Le 22 janvier, le spectacle culinaire Acqua Panna/S.Pellegrino Showcooking s’est tenu au Parterre Pista Gran Risa à La Villa, à Bolzano, et les chefs Adrian Quetglas (The Sad, Moscou, Russie), Filip Sajler (Perfect Catering, Prague, République tchèque), Filippo La Mantia (La Mantia, Rome, Italie), Francesco Mazzei (L'Anima, Londres, Royaume-Uni), Jefferson Rueda (Attimo, São Paulo, Brésil), Odrej Slanina (Hôtel Chateau St.Havel, Prague, République tchèque), Tomaz Kavcic (Pri Lojzetu, Vipava, Slovénie) et Wout Bru (Chez Bru, Eygalières, France) ont pu à cette occasion jongler avec les casseroles et les poêles.

L’horaire prévoyait tout un ensemble de cours et d’émissions de cuisine, des soupers et des rencontres sportives très divertissantes auxquels participaient des chefs du monde entier.

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