Social

Follow us

Bocuse d’Or 2017 : suivez ici l’action

Bocuse d'Or 2017 Final Lyone

Les 24 et 25 janvier 2017, 24 chefs venus du monde entier s’affronteront lors de la finale du Bocuse d'Or 2017, dont S.Pellegrino a l’honneur d’être partenaire. Pendant deux jours, les chefs les plus prometteurs de la planète donneront le meilleur d’eux-mêmes dans l’espoir de remporter le plus illustre trophée du milieu de la gastronomie.  Un titre d’autant plus convoité cette année que le concours biennal international célèbre ses 30 ans.

Cette année, la finale verra ses concurrents, parmi lesquels James Olberg du restaurant Coast Restaurant à Vancouver, préparer un thème sur assiette composé exclusivement de fruits, légumes, céréales, graines ou légumineuses, en plus d’un thème sur plateau, le poulet aux écrevisses, en hommage à la toute première édition du Bocuse d'Or.

Le concours sera l’un des événements phares de Sirha, le salon international de la restauration et l’hôtellerie à la pointe de l’innovation, qui a lieu tous les deux ans et se tiendra cette année du 21 au 25 janvier à Lyon. Pendant cinq jours, Eurexpo Lyon deviendra la plaque tournante mondiale de la gastronomie, attirant 180 000 visiteurs, 20 000 chefs et 3 000 exposants issus de 135 pays.

S.Pellegrino, eau officielle de l’édition 2017 du Bocuse d'Or, accueillera les visiteurs du Sirha dans un espace qui lui sera spécialement réservé. Le stand organisera des échanges vivants ainsi que d’intéressantes discussions et des présentations menées par des chefs et acteurs majeurs de l’industrie, dont le mentor de S.Pellegrino Young Chef et le chef trois étoiles Yannick Alleno, sans oublier le finaliste français de S.Pellegrino Young Chef 2016, Shintara Awa.

Le 21 janvier, S.Pellegrino aura également l’honneur d’être partenaire de la Grande Tablée de Lyon, un repas-événement organisé dans le tunnel de la Croix Rousse, où 50 chefs étoilés, parmi lesquels Nicolas Ablaoui, Emmanuel Renaut et Mathieu Viannay, concocteront leurs meilleures recettes pour 3 400 convives. L’événement se tiendra dans le cadre de BIG, la Biennale Internationale du Goût.

Si vous ne pouvez pas vous rendre à Lyon, n’ayez crainte, nous resterons pour vous au cœur de l’action et vous en dévoilerons tous les détails dans notre section dédiée S.Pellegrino au Bocuse d’Or, sur ce même site Web. Vous pouvez également suivre le concours du Bocuse d’Or et les événements du Sirha sur FineDiningLovers.

Et n’oubliez pas de suivre toute l’action sur nos réseaux sociaux grâce au hashtag #SanPellegrinoAtBocuse.

Up

View in portrait mode.