Un único manantial en los Alpes italianos
La calidad del agua mineral depende de su manantial, de la naturaleza del acuífero, del tipo de roca porosa por la que se filtra. Igual que el vino, el agua mineral tiene su propio terroir, un término francés que hace referencia al entorno único que determina la composición del agua, el contenido mineral y el sabor distintivo.
S.Pellegrino es un agua mineral natural de calidad refinada que fluye del manantial natural de San Pellegrino Terme, en Val Brembana, a los pies de los Alpes italianos.
S.Pellegrino es un agua naturalmente enriquecida con sales minerales.
Un viaje subterráneo de 30 años
El agua S.Pellegrino, que en forma de nieve y lluvia se infiltra por los Alpes Dolomitas (entre 1200 y 1300 metros por sobre el nivel del mar), inicia allí una travesía de al menos 30 años que la llevará a San Pellegrino Terme, a 350 metros por sobre el nivel del mar. Durante su recorrido, el agua de la fuente se enriquece de manera natural con sales minerales.
La adición de dióxido de carbono le añade acidez y prolonga su aroma y sabor, aportándole también una nota ligeramente amarga que la ha convertido en un agua famosa e inconfundible en todo el mundo.
El agua de las mesas más refinadas del mundo
S.Pellegrino es la joya de las aguas minerales naturales con gas, gracias a sus suaves burbujas, sus matices sutiles y su perfecto equilibrio mineral.
Son estas características distintivas las que convierten a S.Pellegrino en el agua mineral natural ideal para combinar con las comidas, algo que la ha vuelto popular entre chefs y sommeliers y la ha hecho famosa como agua de alta gastronomía servida en los mejores restaurantes del mundo.
De sabor fresco y cosquilleante para el paladar, ideal para combinar
La cata del agua es un arte refinado, y hacerla bien generalmente requiere el uso de todos los sentidos, desde el análisis visual hasta la evaluación olfativa y gustativa.
La elección del agua mineral adecuada para acompañar una comida permite intensificar el disfrute de la experiencia gastronómica completa, complementando la comida y el vino y enalteciendo las características de ambos.
El agua mineral S.Pellegrino goza de renombre internacional por sus propiedades únicas. La temperatura ideal para conservar el agua S.Pellegrino es de 8-10 °C, y es recomendable que el vaso tenga los bordes finos para controlar el flujo del líquido hasta las papilas gustativas con el fin de conseguir una mejor sensación de frescor.
