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Un Maridaje Perfecto: Orecchiette, Chardonnay y Agua Mineral con Gas S.Pellegrino

Las orecchiette son un tipo de pasta típica de la región de Apuglia, en el sur de Italia, tierra que cuenta con al menos 25 vinos con denominación de origen, incluyendo el Castel del Monte Chardonnay.

Este tipo de pasta está hecha con trigo y agua, se amasa a mano y tradicionalmente se sazona con grelos y guindilla. Una opción más veraniega sería combinarla con tomates frescos, rúcula y un chorrito de aceite de oliva. Se puede servir cuando aún está tibia.

El vino Castel del Monte Chardonnay es muy apreciado por su extraordinaria fragancia, ideal para acompañar este tipo de pasta.

Su buqué se caracteriza por una combinación de sabores delicados y refinados de frutas exóticas como la piña, la papaya o el pomelo rosado con un toque de flor de ginesta. Fresco al paladar, con una estructura equilibrada y un regusto y acabado duradero.

No te pierdas el maridaje de estos sabores con el intenso aroma del agua mineral natural S.Pellegrino.

 

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