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El Surtido Perfecto

Un surtido que permite combinar jamón, higos y queso de manera informal, marcando el final del verano y dando la bienvenida al otoño de manera sana.

Los higos de septiembre son el último fruto del verano así que hay que aprovecharlos. Gracias a su dulzura contrastan sublimemente con un buen jamón cocido bien aderezado. La miel de acacia o de mil flores combina de lujo con el potente sabor del queso, sobre todo el queso azul, que ha tenido suficiente tiempo para desarrollar completamente sus aromas.

Son solo unos cuantos ingredientes simples que, mezclados, llegan a expresar a la perfección su sabor y texturas individuales. Simple, pero de ninguna manera banal.

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