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Latin America’s 50 Best Restaurants 2016

Latin America’s Best Restaurants 2016

El ganador de Latin America’s 50 Best Restaurants 2016, patrocinado por S.Pellegrino y Acqua Panna, ha sido el restaurante Central de Lima, Perú. El ganador, chef Virgilio Martinez, quien recibió el título por tercer año consecutivo, ha comentado mientras recibía el premio “Latinoamérica es la unión y la unicidad.”

En el segundo lugar ha sido para el restaurante Nikkei, Maido y el chef Mitsuharu Tsumura, también de Perú. El tercer galardón ha sido asignado al restaurante D.O.M de Alex Atala de Brasil y la cuarta nominación ha sido para Rodolfo Guzman y su restaurante Borago de Chile. El número cinco ha sido Pujol de México quien recibió el premio adicional al 'Art of Hospitality'.

El premio a la 'Lifetime Achievement' ha sido concedido a Claude Troigros. El premio 'One to Watch' ha sido concedido a Francisco Ruano y el premio Latin America’s Best Female Chef ha sido asignado a Kamilla Seidler. El galardón al Latin America’s Best Pastry Chef ha sido concedido a Gustavo Saez mientras que el galardón al 'Chef’s Choice' seleccionado de la lista ha sido para Guillermo González Beristáin.

A continuación, la lista completa de los ganadores  Latin America's 50 Best Restaurants 2016.

 

  1. Central, Perú – Best Restaurant de Latinoamérica y Best Restaurant de Perú
  2. Maido, Perú
  3. D.O.M., Brasil – Best Restaurant de Brasil
  4. Boragó, Chile – Best Restaurant de Chile
  5. Pujol, México - Best Restaurant de México y Premio al Arte de la Hospitalidad
  6. Quintonil, México
  7. Astrid Y Gastón, Perú
  8. Mani, Brasil
  9. Tegui, Argentina - Best Restaurant de Argentina
  10. Biko, México
  11. Sud777, México
  12. La Mar, Perú
  13. El Baqueano, Argentina
  14. Gustu, Bolivia - Best Restaurant de Bolivia
  15. Amaranta, México
  16. LEO, Colombia – Best Restaurant de Colombia
  17. Olympe, Brasil
  18. Lasai, Brasil
  19. Pangea, México
  20. Ambrosia, Chile
  21. Don Julio, Argentina – Premio Highest Climber
  22. 99, Chile – Premio Highest Climber
  23. Parador La Huella, Uruguay - Best Restaurant en Uruguay
  24. A Casa do Porco, Brasil – Premio Highest New Entry
  25. Roberta Sudbrack, Brasil
  26. Aramburu, Argentina
  27. Osso Carnicería y Salumería, Perú
  28. Mocoto, Brasil
  29. Criterion, Colombia
  30. Rafael, Perú
  31. Elena, Argentina
  32. Alto, Venezuela - Best Restaurant de Venezuela
  33. La Cabrera, Argentina
  34. Fiesta, Perú
  35. Chila, Argentina
  36. Maito, Panamá – New Entry y Best Restaurant de Panamá
  37. Nicos, México
  38. Malabar, Perú
  39. Corazón de Tierra, México
  40. Harry Sasson, Colombia
  41. Isolina, Perú – New Entry
  42. 1884, Argentina
  43. Osaka, Chile
  44. Remanso Do Bosque, Brasil
  45. Tuju, Brasil – New Entry
  46. La Bourgogne, Argentina
  47. Tierra Colorada Gastro, Paraguay – New Entry y Best Restaurant de Paraguay
  48. Dulce Patria, México
  49. Andrés Carne De Res, Colombia
  50. Pura Tierra, Argentina
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