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S.Pellegrino y Grandes Chefs en Identità Golose 2018

S.Pellegrino y Grandes Chefs en Identità Golose 2018

S.Pellegrino se complace en anunciar su colaboración con la 14ª edición de Identità Golose 2018, que se celebrará en Milán, del 3 al 5 de marzo de 2018.

S.Pellegrino es partner oficial del famoso congreso internacional de chefs, que este año propone el tema "El factor humano", centrándose en las relaciones humanas que enlazan a las personas que se ocupan de comida, desde quienes suministran los productos hasta los comensales que los consumen.

Participarán varios de los principales chefs internacionales, que darán su opinión sobre el sector alimentario. Josep Roca, del mundialmente famoso El Celler de Can Roca de Girona, España, que ocupó la 3ª plaza entre los World’s 50 Best 2017, explorará el arte de la hospitalidad, junto a otros chefs como Massimo Bottura (de Osteria Francescana situado en Módena, Italia, nº 1 de los World’s 50 Best 2016), y Will Guidara (restaurador del Eleven Madison Park, de Nueva York, nº 1 de los World’s 50 Best 2017).

Oriol Castro, mentor de S.Pellegrino Young Chef 2018 España & Portugal, cuyo restaurante Disfrutar, situado en Barcelona, conquistó el Miele One to Watch Award de los World’s 50 Best 2017, analizará el tema clave del año junto con otros chefs, entre ellos Clare Smyth, Gaggan Anand, y los jurados de la Gran Final de S.Pellegrino Young Chef 2018 Virgilio Martínez y Ana Roš.

S.Pellegrino participará en el Congreso como agua oficial y presentará ‘The Experience Table’, una auténtica experiencia sensorial en la cual se invita a los visitantes a descubrir una visión única de lo que es S.Pellegrino Young Chef, junto con el finalista italiano Edoardo Fumagalli y su mentor Anthony Genovese.

Sigue en directo toda la acción desde Identità Golose a través de nuestros canales sociales, utilizando los hashtags #SPYoungChef y #IGmi18.

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