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Asia’s 50 Best Restaurants 2017

Asia’s 50 Best Restaurants 2017

Ha sido anunciado que el ganador de Asia’s 50 Best Restaurants 2017, patrocinado por S.Pellegrino y Acqua Panna, es el restaurante Gaggan de Bangkok, Tailandia. El chef ganador Gaggan Anand, que recibió el premio por tercer año consecutivo, dijo «Me siento muy honrado, gracias. Esto es por Asia, es por mi país, India» al recibir el premio.

El segundo premio fue para el Restaurant André situado en Hong Kong y para el chef Andre Chiang. El tercer premio fue para Richard Ekkebus del restaurante Amber y el cuarto puesto fue para Umberto Bombana y su restaurante 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana de Hong Kong. El quinto puesto fue para restaurante Nahm de Bangkok.

El restaurante Toc Toc de Seúl (Corea), dirigido por Kim Dae-Chun, fue galardonado con el premio Asia’s One to Watch por ofrecer «una de las comidas más sofisticadas de Seúl». Mientras que el premio Asia's Best Female Chef 2017 fue a parar en manos de May Chow, como reconocimiento a sus innovadores bocadillos spin on bao.

Asia’s Best Pastry Chef fue para Kazutoshi Narita y, de entre todos los de la lista, el premio Chef’s Choice award fue a parar a Dave Pynt. El premio Highest Climber fue para Ray Adriansyah y el premio Highest New Entry fue para Julien Royer.

Aquí está la lista completa de ganadores del año 2017:

1. GAGGAN - Bangkok, Thailand | Best Restaurant in Thailand by S.Pellegrino and Acqua Panna and Best Restaurant in Asia (read the Fine Dining Lovers exclusive interview to Gaggan Anand).

2. RESTAURANT ANDRÉ - Singapore | Best Restaurant in Singapore by S.Pellegrino and Acqua Panna

3. AMBER - Hong Kong, China | Best Restaurant in China by S.Pellegrino and Acqua Panna

4. 8 1/2 OTTO E MEZZO BOMBANA - Hong Kong, China

5. NAHM - Bangkok, Thailand

6. NARISAWA - Tokyo, Japan | Best Restaurant in Japan sponsored by S.Pellegrino and Acqua Panna

7. NIHONRYORI RYUGIN - Tokyo, Japan

8. ULTRAVIOLET BY PAUL PAIRET - Shanghai, China

9. ODETTE - Singapore

10. BURNT ENDS - Singapore

11. DEN - Tokyo, Japan | The Art of Hospitality Award

12. L'EFFERVESCENCE - Tokyo, Japan

13. SUHRING – Bangkok, Thailand

14. FLORILEGE - Tokyo, Japan

15. MINGLES - Seoul, Korea | Best Restaurants in Korea

16. LES AMIS - Singapore

17. LUNG KING HEEN - Hong Kong, China

18. QUINTESSENCE - Tokyo, Japan

19. BO.LAN - Bangkok, Thailand

20. WAKU GHIN - Singapore

21. ISSAYA SIAMESE CLUB - Bangkok, Thailand

22. LOCAVORE - Bali, Indonesia | Highest Climber Award and Best Restaurant in Indonesia

23. CORNER HOUSE - Singapore

24. RAW - Taipei, Taiwan | Best Restaurant in Taiwan

25. JUNGSIK - Seoul, Korea

26. SUSHI SAITO - Tokyo, Japan

27. TIPPLING CLUB - Singapore

28. LE MOÛT - Taichung, Taiwan

29. MINISTRY OF CRAB - Colombo, Sri Lanka | Best Restaurant in Sri Lanka

30. INDIAN ACCENT - New Delhi, India | Best Restaurant in India

31. EAT ME - Bangkok, Thailand

32. JADE DRAGON – Macau, China

33. TA VIE - Hong Kong, China

34. HAJIME - Osaka, Japan

35. GALLERY VASK  - Manila, Philippines | Best Restaurant in the Philippines

36. THE DINING ROOM AT THE HOUSE OF SATHORN – Bangkok, Thailand

37. LE DU – Bangkok, Thailand

38. LA YEON - Seoul, South Korea

39. THE TASTING ROOM BY – Macau, China

40. L'ATELIER DE JOËL ROBUCHON - Bangkok, Thailand

41. L'ATELIER DE JOËL ROBUCHON - Hong Kong, China

42. JAAN - Singapore

43. MUME – Taipei, Taiwan

44. SHINJI BY KANESAKA - Singapore

45. RONIN - Hong Kong, China

46. WASABI BY MORIMOTO - Mumbai, India

47. THE CHAIRMAN - Hong Kong, China

48. FU HE HUI - Shanghai, China

49. NIHONBASHI - Colombo, Sri Lanka

50. TAKAZAWA - Tokyo, Japan

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