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S.Pellegrino Sapori Ticino 2013 La grande cuisine du Tessin accueille les grands chef berlinois

Le festival culinaire S.Pellegrino Sapori Ticino est sponsorisé par S.Pellegrino et Acqua Panna. Il en est à sa septième édition. Créé pour faire découvrir au plus grand nombre la grande cuisine ainsi que les restaurants et l'hospitalité exceptionnels du canton suisse du Tessin, S.Pellegrino Sapori Ticino s'est rendu à Berlin les 26 et 27 février 2013 pour un jumelage. Les meilleurs chefs berlinois en feront de même et viendront présenter leurs talents dans certains des plus grands restaurants du canton du Tessin. Plusieurs des meilleurs chefs tessinois ont déjà prouvé leur génie culinaire dans le cadre du lancement de l'édition 2013 à Berlin, réaffirmant la position et la reconnaissance internationale acquise par S.Pellegrino Sapori Ticino au cours des sept dernières années. 

Les dates, chefs et lieux du S.Pellegrino Sapori Ticino 2013 sont les suivants :

 

• 7 avril - Villa Principe Leopoldo Hotel & Spa, Lugano. Le chef Dario Ranza accueille les chefs Ivo Adam, Andrea Bertarini, Antonio Fallini, Marco Ghioldi, Egidio Iadonisi et René Nagy.

• 14 avril - Villa Principe Leopoldo Hotel & Spa, Lugano. Le chef Dario Ranza accueille le chef Christian Lohse du restaurant Fischers Fritz au Regent Berlin Hotel, 2 étoiles au Michelin et 17 points Gault Millau.

• 21 avril – Villa Orselina, Orselina – Locarno. Le chef Antonio Fallini accueille le chef Philipp Jay Meisel du restaurant Die Quadriga au Brandenburger Hof Hotel.

• 22 avril - Ristorante Seven, Ascona. Le chef Ivo Adam accueille le chef Michael Kempf du restaurant Facil au Mandala Hôtel, 1 étoile au Michelin et 17 points Gault Millau.

• 28 avril - Hôtel Splendide Royal, Lugano. Le chef Marco Ghioldi accueille le chef Hendrik Otto du restaurant Lorenz Adlon Esszimer à l'Hotel Adlon Kempinski, 2 étoiles au Michelin et 17 points Gault Millau.

• 29 avril - Swiss Diamond Hotel, Vico Morcote. Le chef Egidio Iadonisi accueille le chef Matthias Diether du restaurant First Floor à l'Hotel Palace Berlin, 1 étoile au Michelin et 17 points Gault Millau.

• 5 mai - Ristaurante Conca Bella, Vacallo. Le chef Andrea Bertarini accueille le chef Sonja Frühsammer du restaurant Frühsammers, 17 points Gault Millau.

• 6 mai - Ristorante La Perla, Lugano. Le chef René Nagy accueille le chef Marco Müller du restaurant Wein Bar Rutz, 1 étoile au Michelin et 17 points Gault Millau.

• 12 mai - Grand Hotel Eden, Lugano. Le chef Allessandro Fumagalli accueille les chefs Andrea Bertarini, Antonio Fallini, Marco Ghioldi, Egidio Iadonisi, René Nagy et Dario Ranza. 

En réponse à la réussite de l'an dernier, les dîners sont à nouveau complétés par trois soirées musicales permettant aux jeunes de découvrir le monde de la grande cuisine. Elles auront lieu le 25 avril au WKND Disco Club à Lugano, le 2 mai au Beach Lounge d'Ascona et le 9 mai au Lido Bar de Lugano.

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