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Les 50 meilleurs restaurants d'Amérique latine en 2014

La première place dans la liste des 50 meilleurs restaurants d'Amérique latine, parrainée par S.Pellegrino et Acqua Panna, a été attribuée en 2014 à Virgilio Martinez et au restaurant Central, basé à Lima, au Pérou.

L'événement exclusif rassemblait certains des meilleurs chefs, journalistes gastronomiques et grands noms de la cuisine au monde à Lima pour la décision de cette année.

M. Martinez a confessé qu'il n'avait jamais envisagé un tel succès. "Nous voulions avoir un petit restaurant, et maintenant, c'est un restaurant qui fait parler de lui." Vous trouverez le récit de cet événement unique et l'interview exclusive que nous avons eue avec Virgilio Martinez quelques heures après qu'il a reçu le prix dans FineDiningLovers.

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