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Kristen Thibeault remporte le prix S.Pellegrino and Acqua Panna Almost Famous Chef

Kristen Thibeault a remporté la 11e édition du concours S.Pellegrino and Acqua Panna Almost Famous Chef, qui se déroulait au Culinary Institute of America à Napa Valley, Californie, en mars 2011.

Kristen Thibeault étudie au Cordon Bleu College de Boston et est l'un des 10 étudiants qui ont participé à la compétition finale dans à Napa Valley. Elle a captivé le jury et remporté un apprentissage rémunéré d'un an avec l'un des chefs du jury ainsi que la somme de 13 000 USD.

Almost Famous Chef est une compétition annuelle avec des étudiants venant des 75 principales écoles culinaires aux États-Unis et au Canada. Les étudiants participent d'abord à l'une des 10 compétitions régionales annuelles qui ont lieu en janvier et février. Au cours de ces compétitions, les juges sont aussi des mentors. Les 10 vainqueurs des compétitions régionales se retrouvent en finale. Dana Cowin de Food & Wine, Betsy Andrews de Saveur et Mitchell Davis de la James Beard Foundation figurent parmi les juges cette année.

Le Mistery Basket Award a été attribué à Jean-Christophe Comtois, élève de l'École hôtelière de la Capitale à Montréal, Québec, Canada. Il a également remporté le prix Acqua Panna Fan Favorite. Ace Gonzalez du Culinary Institute of America à San Antonio, Texas, a remporté le Signature Dish Prize.

Pour la première fois, les fans sur Facebook d'Almost Famous Chef avaient la possibilité de présenter leur propre plat emblématique, de gagner un voyage à Napa Valley pour assister à la finale et de goûter leur propre recette réalisée par un grand chef.

Trouvez plus d'informations sur Almost Famous Chef 2013 sur Fine Dining Lovers

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