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Identità Golose 2013

S.Pellegrino et Acqua Panna sponsorisent l'événement et le congrès Identità Golose 2013, qui ont lieu du 10 au 12 février à Milan. Le thème de cette année est le respect.

Ce congrès comporte de nombreux événements avec certains des plus grands chefs du monde, venus à Milan pour partager leurs idées, leur philosophie et ce qu'ils ont découvert en cuisine. 

Pendant son déroulement, le stand S.Pellegrino et Acqua Panna proposera des délices culinaires, avec des Italiens spécialistes de nombreuses disciplines s'associant pour des performances uniques.

La chef Cristina Bowerman se défendra aux fourneaux dans un combat avec le champion italien d'escrime Diego Confalonieri le dimanche. Le lundi, le chef Lorenzo Cogo sera accompagné par le musicien Roy Paci dans une performance cuisine et musique appelée "Gastrofonia". Le mardi, le chef Matias Perdomo, connu pour ses techniques de caramélisation des oignons et de sucre soufflé, s'associera à Jordi Roca, pâtissier de renommée internationale. 

Les chefs Eugenio Boer, Viviana Varese et Andrea Aprea révéleront également trois recettes secrètes, qu'une partie de l'audience aura l'occasion de goûter au festival Milano Food&Wine.

S.Pellegrino et Acqua Panna sera également le sponsor du festival Milano Food&Wine, qui se déroulera du 9 au 11 février. L'invité exceptionnel, le sommelier Giuseppe Vaccarini, animera des séances passionnantes sur la dégustation du vin et de l'eau le lundi et le mardi sur le stand S.Pellegrino et Acqua Panna.

 

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