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Come to Italy with US

Dans trois mois va s'achever 2013, l'Année de la culture italienne aux États-Unis. Parmi les grands événements, un dîner de gala a eu lieu le 30 septembre à la Reggia di Colorno, site de l'école culinaire ALMA.

Ce souper très italien a été cuisiné par sept jeunes chefs américains, qui ont bénéficié d'une bourse du projet Come to Italy with US, sponsorisé entre autres par S.Pellegrino et Acqua Panna. Le menu créé était basé sur des ingrédients typiquement italiens : aubergine, potiron, fleurs de courgette, viande, lait, raisin et, bien sûr, tomate.

 

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