Митч Ленхард выигрывает S.Pellegrino Young Chef 2016
Social

Follow us

Митч Ленхард выиграевает S.Pellegrino Young Chef 2016!

Митч Ленхард, представляющий Америку, получил звание S.Pellegrino Young Chef 2016 года в захватывающем Гранд Финале, прошедшем сегодня в Милане.

Митч боролся с жесткой конкуренцией других региональных финалистов. Его блюдо «Жареная утка с пряным апельсином и ямcом» было высоко оценено судьями. В субботу вечером Митч получил титул из рук прошлогоднего победителя, Марка Мориарти, перед огромной толпой зрителей.

В присутствии своего ментора, Доминика Кренна, и собравшейся коллегией из шеф-поваров и гурманов, Ленхард воскликнул: «Это невероятно! Сегодня прошло безумно тяжелое соревнование, и не только на моей кухне». Митч также похвалил коллег, суперфиналистов Шинтаро Ава (Франция) и Давида Андреса Морера, артишок которого, как высказался Митч, «взорвал его мозг».

Премия «Most Inspirational Message» // Наиболее вдохновенный посыл, в рамках которой проходило онлайн-голосование, была присуждена Дэниэлу Нейтсу из Мексики, представляющему Латинскую Америку. Блюдо Дэниэла было вдохновлено кукурузными полями его родины.

Премия AQUA Panna Contemporary Tradition award была присуждена Алессандро Рапизарда (Италия). Жюри отметило, что его «Ризотто-алла-маринара» успешно интерпретирует уже традиционное итальянское блюдо в современной презентации и отличается удивительной текстурой и отличным вкусов.

Международное жюри 

Трехдневный Гранд Финал отметил 20 самых талантливых молодых шеф-поваров мира, которые соревновались перед международным жюри, состоящим из топовых шеф-поваров.

Известное как Семь Мудрецов, жюри состоит из:

• Гаггана Ананда

• Елены Арзак

• Мауро Колагреко

• Карло Кракко

• Уайли Дуфресне

• Дэвида Хиггса

• Роберта Садбрак

Более 3000 шеф-поваров изначально подали заявки на участие в поиске лучших молодых талантов мира. Из них только 200 человек прошли в 20 региональных полуфиналов. После победы в региональных финалах каждому из 20 финалистов был назначен ментор, который занимался отбором конкурсантов к Гранд Финалу.

Познакомьтесь с основными моментами Гранд Финала ниже и комментируйте события в соц. сетях, используя #SPYoungChef.

Up

View in portrait mode.