МОЛОДОЙ ШЕФ S.PELLEGRINO 2016 ГОДА: 20 ФИНА-ЛИСТОВ
.jpg)
После трех месяцев интенсивных региональных отборов мы готовы раскрыть имена 20 финалистов, которые прошли в Гранд Финал молодого шеф-повара S.Pellegrino 2016 года, который состоится в октябре этого года в Милане, Италия.
Более 3000 шеф-поваров вошли в глобальный отбор молодых талантов мира. Из них 200 молодых шеф-поваров стали 20-тью региональными представителями. Уже сейчас мы имеем 20 финалистов, которые в течение трех дней будут состязаться перед уважаемым жюри, чтобы получить титул из рук победителя прошлого года Марка Мориарти и таким образом стать молодым шеф-поваром S.Pellegrino 2016 года.
А вот и полный список участников…
Африка-Ближний Восток
Грегори Бергер: шеф-повар, ресторан Ossiano Fine Dining, Дубай.
Бенилюкс
Андреа Миакола: шеф-де-парти, De Librije, Зволле, Голландия.
Канада
Шон Макдональд: шеф-повар, Market Restaurant, Калгари.
Китай
Чан Лию: су-шеф, Huai Yang Fu, Пекин.
Восточная Европа
Родриго Сандор: шеф-де-парти, Costes Down-town, Будапешт, Венгрия.
Франция
Шинтаро Ава: су-шеф, Отель Le Bristol Epicure, Париж.
Германия-Австрия
Маттиас Вальтер: су-шеф, Burgrestaurant Staufeneck, Салах, Германия.
Италия
Алессандро Сальваторе Рапизарда: шеф-повар, Chef, Café Opera - Gallery Hotel Recanati.
Япония
Сеира Фуруя: шеф-де-парти, Gakusikaikan, Чиода-Ку.
Латинская Америка-Карибские острова
Даниэль Нейтс: шеф-повар, Maizal, Пуэбла, Мексика.
Средиземноморский регион
Николаос Биллис: шеф-повар, ресторан Botrini's, Афины, Греция.
Северо-Восточная Азия
Маттео Дзонарелли: шеф-де-парти, 8 1/2 Бомбана, Макао.
Тихоокеанский регион-Австралия
Лесли Хоттия: шеф-повар, Apero Food & Wine, Окленд, Новая Зеландия.
Россия-Прибалтика-СНГ
Хезрет Бердиев: су-шеф, Four Seasons Hotel Lion Palace, Санкт-Петербург, Россия.
Скандинавия
Николай Шмидт Скадборг: су-шеф, ресторан Sletten, Хумлебек, Дания.
Юго-Восточная Азия
Тарун Батия: шеф-де-парти, EK BAR, Нью-Дели, Индия.
Испания-Португалия
Давид Андрес: шеф-повар, ресторан ABaC, Барселона, Испания.
Швейцария
Анн-Софи Торине: шеф-повар, ресторан и клуб Le Rouge, Вербье.
Великобритания-Ирландия
Джордж Катарас: су-шеф, M Restaurants, Лондон.
США
Митч Ленхард: шеф-повар, Manresa, Лос-Гатос, Калифорния.