МОЛОДОЙ ШЕФ S.PELLEGRINO 2016 ГОДА: 20 ФИНА-ЛИСТОВ

После трех месяцев интенсивных региональных отборов мы готовы раскрыть имена 20 финалистов, которые прошли в Гранд Финал молодого шеф-повара S.Pellegrino 2016 года, который состоится в октябре этого года в Милане, Италия.

Более 3000 шеф-поваров вошли в глобальный отбор молодых талантов мира. Из них 200 молодых шеф-поваров стали 20-тью региональными представителями. Уже сейчас мы имеем 20 финалистов, которые в течение трех дней будут состязаться перед уважаемым жюри, чтобы получить титул из рук победителя прошлого года Марка Мориарти и таким образом стать молодым шеф-поваром S.Pellegrino 2016 года.

А вот и полный список участников…

Африка-Ближний Восток

Грегори Бергер: шеф-повар, ресторан Ossiano Fine Dining, Дубай.

Бенилюкс

Андреа Миакола: шеф-де-парти, De Librije, Зволле, Голландия.

Канада

Шон Макдональд: шеф-повар, Market Restaurant, Калгари.

Китай

Чан Лию: су-шеф, Huai Yang Fu, Пекин.

Восточная Европа

Родриго Сандор: шеф-де-парти, Costes Down-town, Будапешт, Венгрия.

Франция

Шинтаро Ава: су-шеф, Отель Le Bristol Epicure, Париж.

Германия-Австрия

Маттиас Вальтер: су-шеф, Burgrestaurant Staufeneck, Салах, Германия.

Италия

Алессандро Сальваторе Рапизарда: шеф-повар, Chef, Café Opera - Gallery Hotel Recanati.

Япония

Сеира Фуруя: шеф-де-парти, Gakusikaikan, Чиода-Ку.

Латинская Америка-Карибские острова

Даниэль Нейтс: шеф-повар, Maizal, Пуэбла, Мексика.

Средиземноморский регион

Николаос Биллис: шеф-повар, ресторан Botrini's, Афины, Греция.

Северо-Восточная Азия

Маттео Дзонарелли: шеф-де-парти, 8 1/2 Бомбана, Макао.

Тихоокеанский регион-Австралия

Лесли Хоттия: шеф-повар, Apero Food & Wine, Окленд, Новая Зеландия.

Россия-Прибалтика-СНГ

Хезрет Бердиев: су-шеф, Four Seasons Hotel Lion Palace, Санкт-Петербург, Россия.

Скандинавия

Николай Шмидт Скадборг: су-шеф, ресторан Sletten, Хумлебек, Дания.

Юго-Восточная Азия

Тарун Батия: шеф-де-парти, EK BAR, Нью-Дели, Индия.

Испания-Португалия

Давид Андрес: шеф-повар, ресторан ABaC, Барселона, Испания.

Швейцария

Анн-Софи Торине: шеф-повар, ресторан и клуб Le Rouge, Вербье.

Великобритания-Ирландия

Джордж Катарас: су-шеф, M Restaurants, Лондон.

США

Митч Ленхард: шеф-повар, Manresa, Лос-Гатос, Калифорния.