Прямая трансляция: The World’s 50 Best Restaurants 2018
Церемония награждения The World’s 50 Best Restaurants состоится в центре Euskalduna, Бильбао, Испания вечером 19 июня. S.Pellegrino и Acqua Panna, спонсоры и официальные воды мероприятия, будут транслировать этот невероятный вечер в прямом эфире онлайн-журнала Fine Dining Lovers.
Прямой эфир начнется 19 июня в 20:45 по местному времени. Сохраните ссылку прямо сейчас!
Следите за S.Pellegrino на Facebook и Instagram по хэштегам #Sanpellegrino и #TastefullyItalian. Последние обновления и кулуарные моменты этого долгожданного события в мире гастрономии появятся именно там.
РАЗГОВОР О ЕДЕ И ИСКУССТВЕ S.PELLEGRINO
С 16 по 20 июня 2018 года в баскском регионе Испании пройдет серия событий, где профессионалы кулинарной индустрии и преданные гурманы смогут отдать должное лучшим представителям современной высокой кухни.
Изюминкой недели, безусловно, станет выставка «Food Meets Art» («Еда встречает искусство»), которая пройдет в Музее Гуггенхайм в Бильбао 18 июня, непосредственно перед церемонией.
Уникальное мероприятие посвящено самым передовым представителям гастрономического мира. В его рамках S.Pellegrino покажет свой взглдя на синтез креативных дисциплини представит новую коллекцию бутылок ‘The Journey of Water’.
Знаменитые шеф-повара Массимо Боттура и Ален Пассард, а также одна из ведущих современных художниц Португалии Йоана Васконселос, выйдут на сцену вместе с куратором и гастрономическим экспертом Мартой Арзак и всемирно известным архитектором Джулио Каппеллини. Коллеги подчеркнут связи между различными формами творчества и вдохновения.
‘Food Meets Art’ продолжится исключительным гастрономическим опытом, который представит шеф-повар Хосеан Алия, ресторан Nerua (в настоящее время занимает 56-е место в мировом рейтинге). Хосеан предложит свою творческую интерпретацию «Путешествия воды».
«Путешествие воды» было представлено на Миланской неделе дизайна в апреле этого года. Впервые инсталляция откроется гастрономическому сообществу. Проект координировался Джулио Каппеллини и тремя талантливыми международными дизайнерами: Neri & Hu, Steven Haulenbeek и Philippe Nigro, которые предложили собственную интерпретацию бренда S.Pellegrino, создав три разных дизайнерских этикетки для бутылки.
НЕДЕЛЬНОЕ ПРАЗДНОВАНИЕ: МЕРОПРИЯТИЯ 16-20 ИЮНЯ
The World’s 50 Best Restaurants собрал лучших мировых шеф-поваров, рестораторов, сомелье и лидеров мнения,чтобы запустить #50BestTalks — кулинарную конференцию, прошедшую 17 июня и определившую развитие пищевой промышленности, ресторанных трендов и историй шеф-поваров.
Утром 18 июня состоялось специальное торжество, посвященное искусству и проведенное во всемирно известном музее Гуггенхайм. После него проследовал The Chefs’ Feast с традиционным баскским барбекю в замечательной сельской местности долины Ачондо.
СТАЛИ ИЗВЕСТНЫ ПОБЕДИТЕЛИ
Непосредственно перед самим мероприятием был оглашен ряд престижных премий. Среди них:
- 50 Best BBVA Scholarship: Джесси Лиу, 24-летний шеф-повар из Тайбэя, Тайвань.
- elit® Vodka World’s Best Female Chef Award: Клер Смит, шеф-повар и владелец ресторана Core by Clare Smyth, Лондон.
- Diners Club® Lifetime Achievement Award: Гастон Акурио, ресторан Astrid y Gastón в Лиме, Перу.
- Miele One To Watch Award: ресторан Singlethread, Калифорния, управляемый шеф-поваром Кайлом Коннатоном и фермером Катиной Коннатон.
Смотрите прямой эфир, который начнется 19 июня в 20:45 по местному времени, чтобы увидеть церемонию награждения.
THE WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS ПРЕДЫДУЩИЕ ПОБЕДИТЕЛИ
В прошлом году награду получил Нью-Йоркский Eleven Madison Park. Сможет ли он удержать ее и в этом году, или нам стоит ожидать появления нового лучшего ресторана мира?
Не стоит забывать о победителе 2016 года Osteria Francescana Массимо Боттуры (2-е место, 2017 год) и El Celler De Can Roca , управляемом братьями Рока в Жироне, Испания (3-е место, 2017 год), которым удалось сохранить свой рейтинг до сегодняшнего дня.
Отметьте на своем календаре день прямого эфира Fine Dining Lovers, чтобы узнать имя лучшего ресторана этого года.