Social

Follow us

S.Pellegrino сотрудничает с путеводителем Мишлен в рамках Gastronotrends

S.Pellegrino рада объявить о своем партнерстве с путеводителем Мишлен, которое было достигнуто в начале марта, во время первых дней Gastronotrends в Брюсселе, Бельгия. Мероприятие, созданное и проведенное путеводителем Мишлен, собрало команду из 190 лучших шеф-поваров Европы, которые обсудили тему «будущего питания».

Стефано Агостини, президент и исполнительный директор Sanpellegrino, также присутствовал на Gastronotrends и сказал следующее: «Проект был задуман два года назад. Сегодня мы можем мы можем положительно оценить первый опыт». Он также рассказал о подходе, выбранном участниками мероприятия: «Сама среда имела свое значение. Шеф-повара проявили большой интерес и увлеченность».

Для проведения мероприятия были приглашены 4 специалиста из очень разных областей, от «анализа работы с клиентами» и «дигитализации» до «столкновения культур» и  «устойчивости». Они провели для шеф-поваров ряд комплексных и инновационных семинаров.

Здесь же впервые была представлена новая награда, созданная, чтобы отметить «следующее поколение шеф-поваров». Европейская премия S.Pellegrino Michelin Young Chef Award 2017 года была объявлена Стефано Агостини и вручена Мотенфролеху Растаду и Кристофферу Нортону, ресторан «Domestic», Орхус, Дания.

«Мы получили нашу первую звезду всего две недели назад. А теперь у нас и эта награда... Невероятно!», — сказали призеры премии на сцене EGG в Брюсселе.

Специально для вечернего мероприятия были приготовлены потрясающие блюда. Их создали Паоло Гриффа, Шинтаро Ава и Андреа Миакола — три финалиста S.Pellegrino Young Chefмеждународной программы поиска молодых талантов.

В течение дня также был объявлен 36-й отбор ресторанов для путеводителя Мишлен 2017 года по основным городам Европы. Книга включает 2332 ресторана в 44 городах и 20 различных странах мира. Путеводитель остается одним из наиболее удобных референциальных обзоров для гурманов, путешествующих по Европе, еще и потому, что учитывает такие направления, как Польша и Венгрия, которые еще не имеют отдельного путеводителя.

Следите за мероприятиями S.Pellegrino в соцсетях с тэгом #Sanpellegrino #SPTaste и оставайтесь в курсе событий конкурса S.Pellegrino Young Chef, используя #SPYoungChef.

Up

View in portrait mode.