Social

Follow us

Latin America’s 50 Best Restaurants 2016

Latin America’s Best Restaurants 2016

Победителем Latin America’s 50 Best Restaurants 2016 года, проведенного S.Pellegrino и Acqua Panna, стал ресторан Central в Лиме, Перу. Шеф-повар Вирхилио Мартинез, который получает награду уже третий год подряд, во время принятия награды сказал, что «Латинская Америка единая и уникальная».

Второе место занял ресторан Nikkei Maido и шеф-повар Митсухару Тсумура, Перу. Третье место было присуждено Алексу Атале и его ресторану D.O.M в Бразилии. Четвертого места удостоился Родольфо Гузман и его ресторан Borago, Чили. Пятым стал ресторан Pujol в Мексике, который дополнительно получил награду «Искусство гостеприимства».

Премия «Lifetime Achievement» досталась Клоду Тругра. Премия «One to Watch» была вручена Франсиско Руано, а премия Лучший шеф-повар-женщина Латинской Америки была вручена Камилле Зейдлер.

В номинации Latin America’s Best Pastry Chef победил Густаво Саез, а награда «Chef's Choice», присуждаемая поварами из списка, была вручена Гульермо Гонсалесу Беристаину.

А вот и полный список победителей Latin America's 50 Best Restaurants 2016 года

  1. Central, Перу —— Лучший ресторан Латинской Америки и Лучший ресторан Перу
  2. Maido, Перу
  3. D.O.M., Бразилия — Лучший ресторан Бразилии
  4. Boragó, Чили — Лучший ресторан Чили
  5. Pujol, Мексика — Лучший ресторан Мексики, премия «Искусство гостеприимства»
  6. Quintonil, Мексика
  7. Astrid Y Gastón, Перу
  8. Mani, Бразилия
  9. Tegui, Аргентина — Лучший ресторан Аргентины
  10. Biko, Мексика
  11. Sud777, Мексика
  12. La Mar, Перу
  13. El Baqueano, Аргентина
  14. Gustu, Боливия — Лучший ресторан Боливии
  15. Amaranta, Мексика
  16. LEO, Колумбия — Лучший ресторан Колумбии
  17. Olympe, Бразилия
  18. Lasai, Бразилия
  19. Pangea, Мексика
  20. Ambrosia, Чили
  21. Don Julio, Аргентина — премия Highest Climber
  22. 99, Чили— премия Highest Climber
  23. Parador La Huella, Уругвай — Лучший ресторан Уругвая
  24. A Casa do Porco, Бразилия — премия «Highest New Entry»
  25. Roberta Sudbrack, Бразилия
  26. Aramburu, Аргентина
  27. Osso Carnicerìa y Salumeria, Перу
  28. Mocoto, Бразилия
  29. Criterion, Колумбия
  30. Rafael, Перу
  31. Elena, Аргентина
  32. Alto, Венесуэла — Лучший ресторан Венесуэлы
  33. La Cabrera, Аргентина
  34. Fiesta, Перу
  35. Chila, Аргентина
  36. Maito, Панама — премия «New Entry» и «Лучший ресторан Панамы»
  37. Nicos, Мексика
  38. Malabar, Перу
  39. Corazòn de Tierra, Мексика
  40. Harry Sasson, Колумбия
  41. Isolina, Перу — премия New Entry
  42. 1884, Аргентина
  43. Osaka, Чили
  44. Remanso Do Bosque, Бразилия
  45. Tuju, Бразилия — премия «New Entry»
  46. La Bourgogne, Аргентина
  47. Tierra Colorada Gastro, Парагвай — премия «New Entry» и «Лучший ресторан Парагвая»
  48. Dulce Patria, Мексика
  49. Andrés Carne De Res, Колумбия
  50. Pura Tierra, Аргентина

 

Up

View in portrait mode.