Social

Follow us

ПОБЕДИТЕЛИ LATIN AMERICA'S 50 BEST RESTAURANTS 2020

ПОБЕДИТЕЛИ LATIN AMERICA'S 50 BEST RESTAURANTS 2020

Ресторан Don Julio из Буэнос-Айреса (Аргентина) 3 декабря удостоился высшего места в рейтинге Latin America’s 50 Best Restaurants 2020, спонсорами которого выступают S.Pellegrino и Acqua Panna.

Второе и третье места заняли Maido шеф-повара Mitsuharu Tsumura (трижды лауреат Best Restaurant в Латинской Америке) и Central шеф-поваров Virgilio Martinez и Pia León; оба ресторана находятся в Лиме, Перу.

В этом году церемония награждения достижений глобальной гастрономии в Латинской Америке проводилась в онлайн формате, ее можно посмотреть на специальном канале YouTube, посвященном Latin America's 50 Best Restaurants.

Среди других наград, объявленных в течение вечера, можно отметить следующие:

Miele One to Watch Award 2020 за лучший перспективный ресторан в Латинской Америке выиграл Fauna из Валле-де-Гуадалупе, Мексика, которым управляет семейная пара: шеф-повар David Castro Hussong и кондитер Maribel Aldaco Silva.

Премию Estrella Damm Chef's Choice Award в этом году получила Leonor Espinosa, шеф-повар Leo из Боготы, Колумбия, которая уже удостоилась награды Latin America's Best Female Chef award в 2017 году и является учредителем некоммерческого фонда FunLeo (Fundación Leo Espinosa). «У меня не хватает слов, чтобы выразить свою благодарность, ведь признание коллег — самая высокая честь», — заявила Espinosa.

Narda Lepes, аргентинская фуд-активистка, шеф-повар и владелица ресторана Narda Comedor, получила звание Latin Americas Best Female Chef 2020, премию, призванную поощрять инклюзивность в кулинарии. «Завоевать титул Latin America’s Best Female Chef — большая честь, особенно в такие трудные времена для нашей отрасли», — сказала Lepes.

В этом году для привлечения внимания к широкой и разнообразной панораме региональной гастрономии и для поддержки ее экономического подъема в ходе Latin America’s 50 Best Restaurants была также представлена El Espíritu de América Latina, коллекция неформальных ресторанов, оказавших положительное влияние на местное население и кухню.

Полный список победителей Latin America's 50 Best Restaurants приведен на Finedininglovers.com.

Up

View in portrait mode.