S.Pellegrino Young Chef: новый выпуск совсем скоро!

Мы вернулись! S.Pellegrino с гордостью объявляет о новом конкурсе S.Pellegrino Young Chef — самого захватывающего мирового поиска талантов, определяющего лучшего молодого шеф-повара мира.

Во втором выпуске прошлого года заявки подали более 3000 профессиональных молодых шеф-поваров. Митч Ленхард из США получил желанный титул от харизматичного победителя Марка Мориарти.

Некоторые интересные изменения 

Этот новый выпуск определяет и некоторые изменения. Впервые мировой конкурс, который открыт для шеф-поваров, су-шефов и шефов-де-парти до 30 лет, позволит подать заявки на разных языках, в том числе:

• китайском (мандарин)

• испанском

• французском

• итальянском

Английский язык останется официальным языком всех соревнований и Гранд Финала.

Появился новый регион для Центральной Америки и Карибского бассейна 

Этот выпуск, помимо прочего, продлится 18 месяцев вместо 12. В 2017 году основное внимание будет уделено региональному отбору. Отобранные шеф-повара будут участвовать в конкурсах S.Pellegrino Young Chef Local Competitions, представляя свои блюда перед лучшими местными шеф-поварами в разных географических регионах мира. В этом году, ввиду высокого уровня участия, появится регион Центральной Америки и Карибского бассейна. Общее количество регионов составит 21 вместо 20.

В 2018 году 21 региональный победитель продолжит соревноваться в Гранд Финале в Италии. Здесь конкурсанты будут готовить для группы лучших шеф-поваров мира, чтобы заполучить титул S.Pellegrino Young Chef 2018.

КАК ПРИНЯТЬ УЧАСТИЕ В КОНКУРСЕ 

Кандидаты будут поделены на 21 географический регион, в зависимости от местоположения их ресторана. Кандидатуры будут рассматриваться ALMA, итальянской международной школой кухни. Оценка будет проводиться по следующим критериям:

• ингредиенты

• навыки

• гениальность

• красота

• посыл

Подача заявок онлайн в рамках данного выпуска стартует 1 февраля 2017 года. Начинайте совершенствовать свое фирменное блюдо и убедитесь, что соответствуете критериям на участие, а также ознакомьтесь с обновленными правилами конкурса.

А пока мы приглашаем вас отдохнуть и представить мероприятия, которые будут проходить, на примере нескольких впечатляющих моментов из прошлогоднего соревнования.

Пришло время исполнить ваши кулинарные мечты: следующий S.Pellegrino Young Chef начнется совсем скоро. Станете ли вы его победителем?