Social
Follow us

S.Pellegrino представляет Food Meets Talent

Food Meets Talent от S.Pellegrino

4 октября в рамках The World's 50 Best Restaurants 2021 в Антверпене, Бельгия, компания S.Pellegrino представила "Food Meets Talent", мероприятие, исследующее идею таланта и подчеркивающее его решающую роль в формировании будущего гастрономии.

Представленный Stefano Bolognese, директором Sanpellegrino International Business Unit, этот конкурс стал четвертым в серии, которая началась в 2018 году с темы «Food Meets Art», затем последовали «Food Meets Future» в 2019 году и «Food Meets Hope» в 2020 году.

На первой сессии "If I Knew Then What I Know Now..." (Если бы я знал тогда то, что знаю сейчас...) успешные шеф-повара Clare Smyth, Ana Roš and Micha Tsumura дали советы новому поколению в виде остроумных писем своим молодым коллегам. По словам Clare Smyth, "временами путешествие будет казаться долгим и трудным, но усталость пройдет, а порезы заживут. Все это будет стоить того"

Food Meets Talent от S.Pellegrino

Во второй части, "Meet The Next Generation" (Знакомство с новым поколением), вдохновленный едой художник Adelaide Lala Tam, активист кулинарного сообщества Kurt Evans и удостоенные наград молодые шеф-повара Mark Moriarty и Manon Schenck вдохновили аудиторию, рассказав о своем профессиональном пути.

Food Meets Talent от S.Pellegrino

Далее элитный шеф-повар Heston Blumenthal выступил с основным докладом "How to hack your own talent" (Как взломать свой талант), рассказав о том, как мы все обладаем потенциалом для улучшения своих навыков, чему эпигенетика может научить нас в будущем и почему контроль над факторами окружающей среды может сделать нас здоровее и счастливее.

Food Meets Talent от S.Pellegrino

Завершая мероприятие сессией "Tasting Talent" (Пробуя талант на вкус), Paolo Griffa и Manon Schenckпродемонстрировали свое кулинарное мастерство, угостив гостей канапе, источником вдохновения для которых послужили блюда, определившие их карьеру.

Food Meets Talent от S.Pellegrino

Основные моменты мероприятия будут доступны в ближайшие дни и недели на сайтах S.Pellegrino и The World's 50 Best.

Up

View in portrait mode.