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Le #50BestTalks au World’s 50 Best Restaurants 2017

#50BestTalks at The World’s 50 Best Restaurants 2017

Une sélection des plus grands chefs du monde s’est réunie à Sydney et Melbourne pour deux soirées de débats et discussions animés à l’occasion du #50BestTalks sponsorisé par S.Pellegrino® et Acqua Panna® avant le World’s 50 Best Restaurants 2017.

Le #50BestTalks a été pour tous les passionnés de gastronomie une occasion unique de découvrir les meilleurs restaurants du monde et d’entendre les plus grands chefs raconter ce qui les motive et leur donne ce petit plus.

Samedi 1er avril le #50BestTalks Sydney, qui s’est déroulé dans l’Opéra emblématique de la ville devant un public enthousiaste de près de 2500 personnes, a réuni Massimo Bottura, Dominique Crenn, Peter Gilmore et Brett Graham, qui ont évoqué des thèmes aussi vastes que le mentorat, la découverte de son propre style, la durabilité et la transformation des ingrédients. Mitch Lienhard, vainqueur du S.Pellegrino Young Chef 2016, se trouvait dans la foule et a saisi l’occasion pour raconter ses deux inspirantes histoires sur la création de son plat gagnant et le travail réalisé avec son mentor, Dominique Crenn. Découvrez les détails du #50BestTalks Sydney sur FineDiningLovers.com.

Lundi 3 avril une foule de près de 2 000 personnes a rempli le Margaret Court Arena pour assister au #50BestTalks Melbourne avec Grant Achatz, Daniel Humm, Will Guidara, Gaggan Anand et Jordi Roca.

Les discussions ont abordé différents thèmes mais ont surtout porté sur le thème du mentorat, comme les gagnants du S.Pellegrino Young ChefMitch Lienhard et Mark Moriarty se trouvaient dans la foule.  Découvrez les détails du  #50BestTalks Melbourne sur FineDiningLovers.com.

La quinzième édition du The World’s 50 Best Restaurants 2017 s’est déroulée pour la première fois en Australie le 5 avril au Royal Exhibition Building de Melbourne. Lisez le rapport complet de l’événement et découvrez le gagnant.

N’oubliez pas que les inscriptions pour la troisième édition du S.Pellegrino Young Chef sont désormais ouvertes. Vous pouvez envoyer votre candidature jusqu’au 30 avril. Par conséquent, si vous êtes un jeune chef, ne laissez pas passer votre chance : Inscrivez-vous dès maintenant !

Suivez S.Pellegrino au World’s 50 Best Restaurants sur nos réseaux sociaux avec #Worlds50Best, #50BestTalks, #SPTaste et #sanpellegrino.

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