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Marzapane dolce&cucina

Un delizioso e accogliente ristorante vi attende nel cuore di Roma. Marzapane - dolce&cucina è un piccolo locale che si ispira, nelle atmosfere, alla vecchia Parigi. Al tempo stesso sobrio ed elegante grazie al bianco e nero, caldo e intimo grazie al legno invecchiato.
Una cucina che attraverso il racconto della terra e la passione del personale coinvolge il cliente in un viaggio che, partendo da ricordi siciliani e incontrando tradizioni romane, vede protagonisti ingredienti genuini, sapori e colori che trovano il perfetto equilibrio nei piatti preparati nel laboratorio-cucina a vista. Esempio delle creazioni che si possono trovare nel menu, firmato dalla giovane Alba Esteve Ruiz, sono la "Battuta di Gambero Rosso, burrata, crema di melanzane affumicate, confettura di pomodoro con senape e brut ma bon al pistacchio" e i "Cappelletti allo zafferano ripieni di pancia di maiale, crema di ceci e brodo alle erbe".
Aperto sia a pranzo che a cena Marzapane propone per il mezzogiorno uno speciale menu del giorno. Da non perdere i dolci, piccoli capolavori che evocano (e soddisfano) desideri e voglie nascoste.