brand

categories

Geography

Ultime News


  1. I nostri ristoranti
  2. Mappa delle stelle

La Capinera

Basterebbe la vista mozzafiato sull’intero Golfo di Taormina per giustificare una visita alla Capinera. Se a questo si aggiunge l'ottima cucina di Pietro D’Agostino, la sosta è d'obbligo. 

Le preferenze dello chef sono orientate sui primi piatti - tra cui, ad esempio, i Tagliolini neri con ragù di ricciole e crema di basilico - e i secondi a base di pesce.

D’Agostino, che nei primi anni della sua carriera ha girato il mondo, è ritornato nella sua Taormina per mettere la sua esperienza internazionale al servizio della bontà delle materie prime siciliane di stagione come le cipolle di Giarratana che, fino a settembre, costituiscono un’autentica esperienza gastronomica e che, per esempio, si possono gustare nel Tonno di Sicilia a cipollata  o anche nelle semplici insalate di cipolla e agrumi isolani: una cosa che più sicula non si può. D'Agostino, però, non si ferma qui. In un locale adiacente al ristorante, ha realizzato una scuola di cucina per bambini. Si tratta di un centro gratuito di educazione alimentare che, attraverso corsi di sei ore in due giorni, spiega agli scolari di tutta la Sicilia come mangiar bene. Un’opera di grande generosità e un intelligente investimento sul futuro.

via Nazionale Spisone, 177 - 98039 Taormina (Me)

0942.626247