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Ferarut

Nonostante il mare Adriatico sia a qualche decina di chilometri, al Ferarut  si va per gustare  piatti  che sono  il  paradigma  della  cucina  marinara. Le proposte del giovane chef Alberto Tonizzo sono giocate su piacevoli intuizioni, cotture attente e leggere. L'ispirazione arriva dalla ricca storia culinaria di Grado e Marano Lagunare, da dove giunge gran parte della materia prima. In carta non manca mai nel menu il pesce crudo. Fra l'ampia scelta di proposte, sono deliziosi ad esempio gli scampi leggermente grigliati con fegato d’oca e serviti su una crema di pesche sciroppate. Una delle passioni di Alberto sono i dolci: mai terminare la degustazione senza aver prima provato un ottimo dessert.  Ferarut  - Via Cavour, 34 - Rivignano - Tel. 0432 775039