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Capriccio

La conduzione familiare, la splendida terrazza, la cura nella scelta dei dettagli e l'attenzione con cui vengono preparati i piatti concorrono a fare di questo ristorante un luogo speciale. L'attuale ristorante è stato aperto nel 1985 nella frazione di Montinelle da Maria Veggio e Martino Germinasi (già titolari del primo Capriccio dal 1967) insieme alla figlia Giuliana e al genero Giancarlo Tassi. In generale, la cucina è il territorio delle 2 donne mentre alla sala si dedicano gli uomini. Giuliana dedica particolare attenzione ai dolci, assolutamente da non perdere. Giancarlo concentra la sua attenzione sulla cantina, che comprende vini di ampio respiro, con selezione di oltre 800 etichette tra Champagne, Franciacorta, metodo classico, vini bianchi italiani, francesi ed internazionali (con particolare attenzione ai bianchi Alsaziani, Austriaci e Tedeschi), vini rossi italiani e stranieri proposti nelle loro migliori annate. La cucina propone versioni moderne dei classici italiani e si basa soprattutto su pesce di mare, senza tralasciare quello d'acqua dolce, nonchè sapienti rielaborazioni di materie prime del territorio. I menu degustazione sono due, da 69 e 90 euro.

CAPRICCIO di Manerba del Garda Piazza S.Bernardo, 6 - 25080 Manerba d/Garda
Tel: (+39) 0365.551124
Email: info@ristorantecapriccio.it