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ASPI

L’Associazione della Sommellerie Professionale Italiana è stata fondata nel 2007 da Giuseppe Vaccarini, eletto Miglior Sommelier al Mondo nel 1978. Esperto nella cultura del vino, delle bevande e del cibo, oggi Presidente dell’Associazione, Giuseppe Vaccarini è anche uno degli autori del Water Codex per S.Pellegrino e Acqua Panna. L’ASPI vuole essere in Italia il punto di riferimento della più alta espressione della Sommellerie contemporanea, con l’obiettivo di creare e offrire reali opportunità di crescita e affermazione ai Sommeliers Professionisti, ovvero a chi ha conseguito l'attestato in seguito a un curriculum scolastico riconosciuto e che soprattutto esercita la professione del Sommelier come attività esclusiva o preminente.