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Identità Golose

È il primo congresso italiano di cucina d’autore a livello internazionale, ideatore e curatore Paolo Marchi. Arrivato all’ottavo anno, l’evento, che ha goduto di un grande successo e della sponsorizzazione di S.Pellegrino e Acqua Panna fin dall’inizio, nel 2005, ha visto avvicendarsi oltre 300 cuochi e pasticceri da più di 20 paesi (vedi www.identitagolose.it). Il congresso Identità Milano, sempre in calendario tra gennaio e febbraio, è un momento irrinunciabile per tutti gli attori della gastronomia d’autore, italiana e mondiale.