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  1. El sabor de S.Pellegrino
  2. Maridaje
  3. Terroir y Fuente
  4. Experiencia gastronómica

  1. Armonización de alimentos y vinos
  2. Degustación de Agua
  3. Modo de servir el agua

El agua ya ha ingresado en el terreno del maridaje.

Hoy en día, la elección del agua mineral para disfrutar de la experiencia de una comida perfecta es esencial, de allí que los clientes, especialmente en el nivel de la alta cocina, son cada día más conscientes de la importancia de elegir el agua correcta. Su selección puede intensificar el disfrute de la experiencia gastronómica en su totalidad: el agua correcta se complementa perfectamente con la comida y las otras bebidas. La degustación de agua y el modo de servir el agua son, verdaderamente, bellas artes. El Códice del Agua, un ambicioso proyecto de investigación cultural y difusión de información (en tres volúmenes) llevado a cabo por primera vez por S.Pellegrino y Acqua Panna, bajo la dirección de Giuseppe Vaccarini, el Mejor Sumiller del Mundo de 1978, recoge directrices importantes y detalladas sobre cómo y qué elegir cuando se armoniza el agua, el vino y la comida.

Explore esta sección para leer más sobre este tema.

Para obtener información más detallada, descargue aquí el Códice del Agua I, Códice del Agua II, Códice del Agua III.