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ALMA

S.Pellegrino y Acqua Panna han sido patrocinadores oficiales de ALMA, la Escuela Internacional de Cocina Italiana, desde su apertura en 2004. Nuestras marcas eligieron ALMA como el centro de enseñanza de la cocina italiana que ostenta la mayor autoridad a escala nacional e internacional. La escuela tiene su sede en la hermosa Reggia di Colorno (Parma), situada en el centro de Emilia Romaña, una región con una larga tradición culinaria. Su director es Gualtiero Marchesi, un maestro de la cocina italiana y máximo exponente de nuestra cultura gastronómica de más alto nivel. La escuela cuenta con equipos de vanguardia y colabora con prestigiosas escuelas extranjeras. Jóvenes cocineros, pasteleros y sumilleres de todo el mundo se convierten en profesionales en sus respectivas áreas después de completar un programa de estudios creado por los mejores maestros de nuestro país. S.Pellegrino y Acqua Panna también apoyan ALMAVIVA, el evento anual durante el cual ALMA celebra la cocina italiana con convenciones, eventos y manifestaciones culturales y culinarias, con la participación de chefs, maestros, estudiantes, periodistas, instituciones y empresas que apoyan sus actividades en Italia y en todo el mundo. Además, S.Pellegrino y Acqua Panna llevan a cabo sesiones de entrenamiento a través del centro de formación llamado ALMA ACADEMY, donde dictan cursos específicos dedicados a su comunidad internacional.

Link: http://www.alma.scuolacucina.it