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S.Pellegrino Kulinarische Auslese

Ha sido un punto de referencia claro para la cocina alemana y austríaca desde el 2000. Cada año, S.Pellegrino publica esta «guía de guías», una lista de los restaurantes alemanes y austríacos con mayores premios, resultado de la combinación de los puntos concedidos por una serie de guías fidedignas (como la guía Michelín, la Gault Millau, la Varta, el Schlemmer Atlas y el Feinschmecker).

Entre finales de enero y principios de febrero, se presenta la guía en una noche de gala que reúne alrededor de 400 invitados incluyendo chefs, críticos, celebridades y creadores de opiniones. Durante la noche, se entregan diversos premios a los 50 mejores chefs.

La participación creciente de los mejores chefs en esta noche es el signo más seguro de la colaboración estrecha entre los mundos culinarios de Alemania y de Austria, y S.Pellegrino y Acqua Panna.