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S. Pellegrino transforme la baie de Cannes en restaurant gastronomique avec la « Trattoria S. Pellegrino al mare »

Partenaire officiel du Festival de Cannes depuis 2010, S. Pellegrino revient cette année avec le second volet de la saga « Trattoria S. Pellegrino », ajoutant cette fois-ci un nouvel ingrédient à sa recette du succès: la mer !

Du 15 au 19 mai prochain, les déjeuners et dîners de la Croisette n’auront plus jamais la même saveur… La marque réinvente le concept même du restaurant « avec vue » en dressant les tables de grands chefs à bord de bateaux pour une expérience gastronomique d’exception autour d’un repas embarqué et gratuit, réalisé par deux chefs étoilés: une première mondiale !

Avec S. Pellegrino, ce ne sont plus les clients qui vont à leur table, mais la table qui « navigue » à eux.

  • Un repas gastronomique sur les flots, réalisé par un duo de chefs d’exception !

S’inscrivant dans la lignée de la « Trattoria S. Pellegrino », un restaurant éphémère sophistiqué lancé en 2010 et mettant à l’honneur des chefs italiens de renom, la marque revient cette année en proposant une expérience gastronomique inédite: la « Trattoria S. Pellegrino al mare ».

Très ancrée dans l’univers de la haute gastronomie, la marque S. Pellegrino a lancé à deux chefs étoilés, l’Italien Marco Stabile et le Français Alain Llorca, le défi d’imaginer un menu d’exception qui sera servi à près de 400 invités pendant l’événement.

Un travail d’orfèvre à quatre mains où chaque chef devra exprimer tout son talent en revisitant les meilleurs produits italiens et français. Le tout bien évidemment servi avec l’eau officielle du Festival, la bouteille S. Pellegrino spécial Cannes.

  • Un numéro de téléphone secret pour réserver sa table.

Un numéro de téléphone sera mis en place à partir du 14 mai et communiqué uniquement dans des lieux stratégiques de la Croisette. Les festivaliers devront donc redoubler d’attention pour pouvoir réserver leur table!

Avec cette expérience, S. Pellegrino marie deux valeurs qui lui sont chères: la gastronomie et l’art de vivre à l’italienne, le tout dans l’écrin unique de la baie de Cannes.
 

  • À propos de S. Pellegrino

Symbole de l’art de vivre à l’italienne, S.Pellegrino s’invite aux plus grandes tables à travers le monde où sa fine pétillance accompagne à la perfection les mets les plus fins. Puisée à 500m de profondeur, après un long parcours au cœur des Alpes italiennes, l’eau minérale naturelle S. Pellegrino trouve sa source et son caractère en Lombardie, dans le village de San Pellegrino Terme, situé à 23 Km de Bergame. S. Pellegrino est harmonieusement minéralisée. Ses petites bulles tintinnabulantes, mariant avec panache fraîcheur et effervescence, ravissent tous ceux pour qui l’art de vivre à l’italienne est synonyme de plaisirs gustatifs. www.sanpellegrino.com

  • À propos du partenariat S. Pellegrino avec le Festival International du Film de Cannes.

S. Pellegrino est l’eau officielle du Festival International du Film de Cannes depuis 2010. Elle accompagne à ce titre l’ensemble des déjeuners et dîners officiels de la quinzaine. Pour cette 67ème édition, 80 000 bouteilles seront distribuées dans plus de 40 lieux incontournables de la Croisette. 30 millions de bouteilles S. Pellegrino édition spécial Cannes seront également produites cette année et servies sur les tables et dans les rayons dès la fin du mois d’avril.

  • À propos des chefs Alain Llorca et Marco Stabile

Alain Llorca fait partie de ces rares chefs emblématiques dont on reconnaît instantanément le style. Synonyme de « cuisine du Sud », il est l’un des fleurons de cette gastronomie qui participe à la réputation de la French Riviera. Considéré aujourd’hui comme un des piliers de la cuisine méditerranéenne contemporaine, le chef Llorca a la passion de l’art culinaire depuis sa plus tendre enfance. Il s’intéresse aux fourneaux dès l’âge de 11 ans, en observant ses parents, puis en leur préparant ses premières recettes. Pendant huit ans, il fera ses classes à l’hôtel Negresco à Nice où il forgera sa technique, peaufinera sa personnalité et manifestera un sens créatif extraordinaire. La reconnaissance viendra avec les honneurs du guide Michelin, qui lui remet en 1996 deux étoiles. En 2004, il devient le digne successeur de Roger Vergé au Moulin de Mougins où il officiera 4 ans. En 2007, il lance à Vallauris un concept novateur de bistronomie de qualité, le Café Llorca. Aujourd’hui, le chef Llorca vous accueille dans sa maison ouverte en 2009 à La Colle-sur-Loup, sous les regards de Saint-Paul de Vence, l’un des plus magnifiques villages de France.

Jeune chef originaire de Toscane, Marco Stabile s’est rapidement fait un nom en Italie. Il a fait ses classes en travaillant ou en contribuant à quelques-unes des meilleures tables italiennes, notamment le célèbre « Baghino » à Prato, « Il Paese dei Campanelli » ou encore « Il Chiasso dei Portici" pour n'en citer que quelques-uns. Son dernier fait d’arme, avant d'ouvrir le « Ora d'Aria », où il est à la fois chef résident et co propriétaire, reste son excellent travail au « Arnolfo », à Colle Val d'Elsa (2 étoiles au guide Michelin), comme bras droit de l’incomparable Gaetano Trovato. Marco dispense également des cours de cuisine dans quelques-unes des écoles culinaires les plus célèbres d'Italie, comme à Jesi, à Montecatini Terme et à l’«Academia del Gusto » à Arezzo. À partir de 2009, il devient membre de la prestigieuse association des « Jeunes Restaurateurs d'Europe ». Il reçoit sa première étoile Michelin en Novembre 2011.

 

CONTACT PRESSE

Vanessa VANNIER : vv@ubi-bene.fr – 01 40 28 38 57 / 06 63 57 24 12