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Le Fooding

Né de la fusion des termes anglais food et feeling, Le Fooding (lancé par le célèbre magazine parisien Nova) a été créé en 1999 par Alexandre Cammas, journaliste gastronomique français, comme une manière créative et tendance de vivre l’art de la table avec enthousiasme à travers des recettes cuisinées littéralement dans la rue par des chefs talentueux et avant-gardistes qui présentent leurs chefs-d’œuvre dans des assiettes et des verres en plastique.

L’objectif est de permettre au public de goûter des créations gastronomiques de grande qualité dans des lieux stimulants et branchés (des musées, des églises désacralisées, d’anciennes usines, des stations de métro, des jardins, etc.).

Ces expériences culinaires sont ensuite réunies dans Le Fooding Guide, un guide gastronomique novateur qui propose plus de 800 restaurants français.

Le concept de cet événement parisien (exporté depuis 2010 à New York et à Milan) incarne un esprit nouveau, jeune et passionnant qui cherche à faire l’expérience de la cuisine gastronomique.