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  1. Der S.Pellegrino Geschmack
  2. Genussvolle Paarung
  3. Terroir und Quelle
  4. Kulinarische Gaumenfreuden

  1. Harmonisierung mit Speisen und Wein
  2. Wasser verkosten
  3. Servieren von Wasser

Ein Schritt zur genussvollen Paarung

Heute ist die Auswahl an Mineralwasser eine grundlegende Voraussetzung für perfekte Esskultur und die Kunden sind sich immer stärker bewusst, wie wichtig die korrekte Wahl des Wassers ist, insbesondere in der gehobenen Gastronomie. Die richtige Auswahl kann das Vergnügen des gesamten Genusserlebnisses steigern: Das richtige Wasser vervollständigt nahtlos Speisen und Getränke. Wasser Verkosten und Wasser servieren sind eine wirkliche Kunst. Wichtige und eingehende Anleitungen zur Auswahl und Harmonisierung von Wasser, Wein und Speisen finden Sie im Wasserkodex, einem ehrgeizigen kulturellen Forschungs- und Informationsprojekt (in drei Bänden), das zum ersten Mal von S.Pellegrino und Acqua Panna unter der Leitung von Giuseppe Vaccarini, dem besten Sommelier der Welt 1978, unternommen worden ist.

Erkunden Sie diesen Abschnitt, wenn Sie mehr wissen möchten.

Für weitere detaillierte Infos laden Sie hier den Wasserkodex I, Wasserkodex II, Wasserkodex III.