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ALMA

S.Pellegrino und Acqua Panna sind offizielle Förderer der ALMA, der Internationalen Schule für Italienische Küche seit ihrer Eröffnung im Jahre 2004. Unsere Marken haben ALMA als die maßgebende Ausbildungsstätte für die italienische Küche auf nationaler und internationaler Ebene gewählt. Der Geschäftssitz ist in dem schönen Reggia di Colorno (Parma), das inmitten einer Region mit langer kulinarischer Geschichte in Emilia Romagna liegt. Der Direktor ist Gualtiero Marchesi, ein Meister der italienischen Küche und eine Ikone des erlesenen Essens. Die Schule verfügt über modernste Ausrüstungen und arbeitet mit berühmten ausländischen Schulen zusammen. Junge Kochtalente, Bäcker und Sommeliers aus aller Welt absolvieren ein von den besten Lehrern unseres Landes erstelltes Studienprogramm und werden zu Profis in ihrem Bereich. S. Pellegrino und Acqua Panna unterstützen ebenso ALMAVIVA, die jährliche Veranstaltung, auf der ALMA die italienische Küche mit Konferenzen, Vorführungen und kulturellen und kulinarischen Events darstellt, zu denen Meisterköche, Lehrer, Studenten, Journalisten, Institutionen und Geschäftsleute beitragen, die ihre Aktivitäten in Italien und weltweit unterstützen. Zusätzlich veranstalten S.Pellegrino und Acqua Panna Sitzungen der sogenannten ALMA ACADEMY, spezifische Kurse, die für ihre international Gemeinschaft bestimmt sind.

Link: http://www.alma.scuolacucina.it